Natriumbenzoat er et kjemikalie som brukes som konserveringsmiddel i flere typer mat, inkludert margarin, brus, sylteagurk, gelé og syltetøy. Selv om natriumbenzoat vanligvis er trygt, kan det forårsake milde bivirkninger hos visse individer. Natriumbenzoat er også ofte blandet sammen med et annet kjemisk, natriumfenylacetat, og brukes til å behandle en tilstand kjent som hyperammonemia, som er preget av overflødige nivåer av ammoniakk i blodet. Blandingen av natriumbenzoat og natriumfenylacetat kan gi flere bivirkninger enn natriumbenzoat alene.
Natriumbenzoat konserveringsmiddel
Når det brukes alene som konserveringsmiddel, forårsaker sjelden natriumbenzoat bivirkninger, selv når det konsumeres i store doser på opptil 50 g, rapporterer Oregon State University. Hos visse individer kan kvalme og oppkast oppstå. I sjeldne tilfeller kan natriumbenzoat irritere eksisterende magesår og forårsake mild hyperventilering, noe som muligens kan føre til svimmelhet og svimmelhet, i følge National Bank of Medicines databas for farlige stoffer.
Natriumbenzoat og natriumfenylacetat
Blandingen av natriumbenzoat og natriumfenylacetat, som selges under flere merkenavn, for eksempel Ucephan og Ammonul, kan gi flere bivirkninger. De vanligste bivirkningene inkluderer hodepine, kvalme, oppkast, munntørrhet, tap av appetitt og humørsvingninger, rapporterer MayoClinic.com. Forvirring, muskelsmerter, tretthet, vanskeligheter med å bevege seg, kortpustethet, anfall og kramper er også mulig.
Sjeldne bivirkninger
I sjeldne tilfeller kan det å ta natriumbenzoat og natriumfenylacetat føre til mer alvorlige bivirkninger, inkludert alvorlige blåmerker, blod i avføringen eller urinen, oppkast av blod, pustevansker eller endringer i pustemønstre, døsighet eller bevisstløshet. Ytterligere sjeldne bivirkninger inkluderer muskelkramper, skjelving, utslett, rastløshet og en følelse av tetthet i brystet.
Ytterligere bivirkninger
Ytterligere alvorlige bivirkninger kan være resultat av kombinasjonen av natriumbenzoat og natriumfenylacetat, inkludert alvorlig hodepine, besvimelse, tåkesyn, smerter i brystet, redusert hjerterytme, manglende respons og slurvet tale. Flere uvanlige bivirkninger er også mulige, inkludert en blåfarging på lepper, hud eller negler; endringer i oppfatningen av farger, spesielt gul og blå; eller en svulmende flekk som utvikler seg på hodet til et spedbarn gitt medisinen.
