På slutten av 1960-tallet begynte hudleger å avvise koblingen mellom kosthold og kviser som manglende vitenskapelig bevis, ikke bedre enn en myte. Nye studier dukket opp etter 2005, men som styrket bevisene for at utbrudd av kviser kan stamme fra å spise spesifikk mat, for eksempel visse karbohydrater og meieriprodukter. Snakk med legen din om å skreddersy kostholdsplanen din til de siste kliniske funnene om kviser.
Glykemisk indeks og valg av mat
American Academy of Dermatologer bemerker sterke bevis for at det å spise mat høyt på den glykemiske indeksen gjør akne verre. Den glykemiske indeksen, eller GI, måler hvor raskt en karbohydratholdig mat øker blodsukkernivået. Matvarer høyt på indeksen pleier å være foredlede produkter, for eksempel hvitt brød, bakevarer, godteri, brus, frokostblandinger, chips og annen søppelmat. Board-sertifisert hudlege Dr. Whitney Bowe fortalte AAD at disse matvarene kan vekke hormonelle reaksjoner som forårsaker akneutbrudd. For et kviserfritt kosthold, velg lave GI-karbohydrater, for eksempel bønner, belgfrukter, nøtter, frø, fullkorn og fargede grønnsaker og frukt.
Typer meieri
AAD rapporterer også at noen meieri-matvarer kan forverre kviser, selv om bevisene fortsatt er uenige. Flere store studier har koblet melkeforbruk, spesielt skummet melk, med kviser hos både jenter og gutter, så vel som hos voksne kvinner. Dr. Bowe antar at hormonene som er tilsatt melk kan være skylden. Imidlertid fremmer probiotiske matvarer klar hud ved å øke sunne bakterier som påvirker forbindelsen "tarm-hjerne-hud", noe som gjør yoghurt med levende aktive kulturer til et godt valg for ditt kviserfrie kosthold, melder AAD.
Omega-3 fett
Det amerikanske kostholdet har en tendens til å være lite i omega-3-fettsyrer, og dette kan ha innvirkning på kviser, ifølge en anmeldelse publisert i "Dermato-Endocrinology" i 2009. Ikke-vestlige land har mye lavere antall kviser, forfatterne oppgitt, og høyere forbruk av omega-3 fett, som er betennelsesdempende mat. Det kviserfrie kostholdet ditt bør inneholde rikelig med sunt fett fra kaldtvannsfisk, for eksempel laks, sild, tunfisk og sardiner. Omega-3s er også tilgjengelig i noen plantemat, for eksempel linfrø, chiafrø og valnøtter.
Kvisefrie måltider og snacks
På et kviserfritt kosthold, start dagen med en kopp yoghurt toppet med ferske bær og hakkede valnøtter eller malt linfrø. På andre dager må du spre hel hvetebrød med fersk mandelsmør. Til lunsj kan du lage en salat fra bladgrønne grønnsaker som spinat eller romaine-salat og en proteinkilde, for eksempel tunfisk eller svarte bønner, eller ha hummus med ferske hakkede grønnsaker. Broiled eller bakt laks med dampede grønnsaker og brun ris gjør en tilfredsstillende middag, eller la en grønnsak røre med reker eller tofu. Som snacks kan du prøve vanlig popcorn, et stykke frukt eller en unse blandede rå nøtter.
