Den trefasede South Beach-dietten lover vekttap gjennom en feiring av sunn mat og hyggelige måltider. De senere fasene hviler på den godt undersøkte glykemiske indeksen, et verktøy som hjelper folk å bruke balanserte måltider rike på fiber, protein, sunt fett og gode karbohydrater for å kontrollere sult- og kaloriforbruk. Den valgfrie fasen en av dietten skisserer en mer restriktiv hoppstart til programmet.
regler
Fase 1 av South Beach-dietten krever ikke at du teller kalorier, karbohydrater eller noe annet. I stedet fjerner du all stivelse, sukker og alkohol i to uker. Dette inkluderer frukt, poteter og fullkorn, samt raffinert brød og søtsaker. Du har imidlertid lov til å spise bønner. Kostholdet oppfordrer deg også til å spise fem ganger per dag, med tre måltider og to snacks.
Filosofi
Dr. Arthur Agatston, skaperen av kostholdet, hevder å lære folk å telle kalorier eller måle unser undergraver den naturlige gleden ved å spise og er derfor vanskelig å opprettholde på lang sikt. Fase 1 anbefalte måltider inneholder imidlertid 200 til 400 kalorier per hovedrett og 100 til 200 kalorier for sideretter, snacks og desserter.
Hensikt
South Beach-dietten tar sikte på å hjelpe deg med å identifisere gode og dårlige matvalg, som antas å føre deg til naturlig porsjons- og kalorikontroll. Dette er grunnen til at fase 1 i planen er så restriktiv. Det er designet for å stabilisere blodsukkeret ditt og hjelpe deg med å komme over sug etter raffinerte karbohydrater.
