Se for deg å være i stand til å slappe av med din favorittsalat, koke opp så mye du vil og uten å gå ned i vekt. Dessverre er det ikke så enkelt. Selv om det er mat du kan spise mye av og miste vekt, inkludert grønnsaker, er andre faktorer også viktige.
Tips
Å glede deg over mye grønnsaker kan hjelpe deg å gå ned i vekt fordi de er spekket med fiber og har lite kalorier. Imidlertid, hvis du dypper grønnsakene dine i å kle deg, sauter dem i smør eller pynter dem med rømme, kan det hende du ikke får vekttapresultatene du søker.
Faktorer som bestemmer vekttap
Det du spiser er ikke den eneste faktoren som påvirker vekttap. Din alder, kjønn, kroppsstørrelse og nivå av fysisk aktivitet tilsier hvor mange kalorier du trenger hver dag, noe som er direkte relatert til vekttap, ifølge Harvard T. Chan School of Public Health. Det som fungerer for en person, fungerer kanskje ikke for en annen, så husk å fokusere på det store bildet, og ikke bare hva som står på tallerkenen din.
Å spise så mange grønnsaker som du vil gå ned i vekt, får deg imidlertid en god start. Grønnsaker er gode kilder til både fiber og vann, som begge tar plass i magen og hjelper deg med å føle deg mett og mett. Jo mer gulrøtter, yams og brokkoli du liker, jo mindre sannsynlig vil du ønske deg den varme fudge sundae eller frostet cupcake etter middagen.
: Her er hvordan serveringsstørrelser på 10 grønnsaker faktisk ser ut
Bruk sunne krydder
Hvordan du tilbereder grønnsakene dine kan ha stor innvirkning på hvor mye vekt du mister. For eksempel inneholder poteter mer fiber enn en skål havregryn og mer kalium enn en banan. De tradisjonelle påleggene som rømme og smør pakker imidlertid et slag når det gjelder overflødig fett og kalorier. Kle i stedet poteten med svarte bønner, friske urter eller en skje med salsa.
Gjør smarte substitusjoner
Neste gang du lager en veggie-yngel, bruk vann i stedet for olje. For å øke smaken, tilsett krydder du liker - en smule hvitløkspulver her, en skvett tamari der, og snart får du en smakfull fest.
Grøft den fete, kolesterolbelastede bondedressen, og vurder å bruke balsamicoeddik eller saften av en ferskpresset sitron til din neste livlige salat. I stedet for å drikke brus, anbefaler American Heart Association å bytte ut dem for iste eller skiver av fersk frukt i musserende vann.
Nyt plantebaserte måltider
Verdens helseorganisasjon anslår at mer enn 1, 9 milliarder voksne over hele verden har overflødig kroppsvekt. En gjennomgang av studier publisert i oktober 2018 i BMJ Open Diabetes Research & Care om at plantebaserte dietter, sentrert rundt frukt, grønnsaker, korn, nøtter, frø og belgfrukter, kan bidra til å håndtere vekt og diabetes type 2. I tillegg fulgte en randomisert klinisk studie publisert i november 2018 i Ernæring og diabetes dietten til 75 personer i 16 uker og konkluderte med at et plantebasert kosthold er en effektiv strategi i behandlingen av overvekt.
Plantebaserte matvarer er næringstette, men likevel naturlige kalorifatt og mettet fett, uten null kolesterol. I følge USDA har for eksempel 100 gram spinat bare 23 kalorier, mens den samme mengden kyllinganbud - langt mindre enn en vanlig servering - har hele 271 kalorier.
: 12 Classic Comfort Foods Made Vegan
