I 2008 brukte forbrukerne mer enn $ 2 milliarder dollar på kosttilskudd som proteinpulver, melder "New York Times." Et slikt pulver er erteproteinpulver. Avledet fra tørkede, malte og avfettede grønne eller gule återterter - den typen du finner i dagligvarebutikker merket som delte erter - erteproteinpulver kan brukes som du vil bruke myse, kasein eller soyapulver.
Ernæringsinnhold
En typisk to-scoop, 25-gram servering av et kommersielt proteinpulver laget bare med gule erter inneholder 6 gram protein, eller 13 prosent av det anbefalte daglige inntaket av protein for kvinner og nesten 11 prosent av kravet per dag for menn. Av sine 90 kalorier per porsjon er 68 kalorier fra karbohydrater med 2 gram fiber og 14 gram sukker. Det rene ertepulveret er også en god kilde til jern, mangan og niacin.
Hvordan bruke det
Precision Ernæringsforsker og coach John Berardi foreslår at du kombinerer erteproteinpulver grønnsaker, frukt, nøtter eller frø, sammen med en væske, for eksempel soyamelk eller vann. Drikk denne proteinshaken til et raskt måltid eller en matbit etter trening. Rør proteinet i varm kokt korn som havremel; legg den til hjemmelagde energibarer; eller eksperimentere med det som erstatning for noe av melet i bakevarer, for eksempel informasjonskapsler eller muffins.
Mulige fordeler
Proteinpulver med gule erter er et godt valg for folk som ikke kan konsumere myse- eller kaseinpulver på grunn av en laktoseintoleranse, eller som er veganere eller strenge vegetarianere. Tidligere profesjonell triatlet og vegansk ernæringsekspert Brendan Brazier sier erteprotein er lett å fordøye og spesielt rik på glutaminsyre, en aminosyre som er essensiell for karbohydratmetabolismen. Å konsumere et erteproteinprodukt, for eksempel en risting eller smoothie, innen 30 minutter etter trening kan bidra til å reparere muskelvev og redusere sårhet.
Potensielle ulemper
Som et plantebasert produkt inneholder ikke erteproteinpulver alle de essensielle aminosyrene kroppen din trenger. For å lage en animalsk produktfri risting med komplett protein, må du kombinere erteproteinpulveret med en annen proteinkilde, for eksempel brunrisepulver eller hampepulver, sier Brazier. Erteproteinpulver kan forårsake fordøyelsesproblemer, for eksempel gass, oppblåsthet eller diaré. Nettstedet University of Alberta Health Center antyder at mange bruker mer penger på proteinpulver enn naturlige proteinkilder uten mat.
