Du skulle tro at en tittel som "ernæringsfysiolog" betegner en etablert profesjonell standard når det gjelder utdanning og akkreditering. Avhengig av hvor du bor, kan det imidlertid ikke være tilfelle. Ifølge American Dietetic Association kan i noen stater hvem som helst kalle seg ernæringsfysiolog, selv om de ikke har erfaring eller trening. På den annen side, for å kreve tittelen "registrert kostholdsekspert, " må du være opplært og autorisert av Commission on Dietetic Register of the American Dietetic Association, eller CADE.
Registrerte dietiter
Registrerte kostholdseksperter er lisensierte fagpersoner som tilbyr ernæringsrådgivning i en rekke innstillinger som sykehus, skoler, idrettsanlegg og HMO. Noen registrerte kostholdseksperter, eller RD, forsker eller underviser i utdanningsinstitusjoner. Atter andre jobber som ernæringsjournalister eller konsulenter for matprodusenter. American Dietetic Association observerer at RD som jobber seg opp til ledelse og forretningsstillinger tjener årlig lønn på $ 85.000 til $ 88.000.
Faglige krav
For å oppnå RD-akkreditering, må du ha minst en baccalaureat-grad fra en amerikansk høyskole eller en utenlandsk tilsvarende. Dette må omfatte kurs spesifikt mandat av CADE. Hvis du har en bachelorgrad i et annet fag enn dietetikk, kan du få karakterutskrifter evaluert av en kostholdsprogramleder, som kan fortelle deg hvilke tilleggskurs du vil kreve for å få RD-sertifisering. Du må også fullføre et internship-program som varer opptil 12 måneder for heltidsstudenter, eller to år på deltid.
Arbeids
Å tjene en RD-sertifisering krever en solid bakgrunn i grunnfagene. Du må ta undervisning i anatomi, fysiologi, mikrobiologi og biokjemi. Dette krever også kurs som er spesielt rettet mot ernæring, inkludert kulinarisk kunst, styring av matservicesystemer, økonomi og sosiologi. Hvis du er en videregående student som er interessert i å forfølge en karriere som registrert kostholdsekspert, vil du gjøre det bra for å studere biologi, matematikk, kjemi og kommunikasjon som forberedelse til college.
Jobbutsikter og lønn
US Bureau of Labor Statistics forventer at arbeidsplasser innen kostholdsfelt vil vokse med en gjennomsnittlig hastighet de kommende årene. Økende interesse for sykdomsforebygging, kombinert med behovene til en aldrende befolkning, bør sørge for at mulighetene utvides i jevnt tempo. Også forventet å vokse raskt er jobber hos polikliniske omsorgssentre, legekontorer og leverandører av matservicekontrakter.
