Bollywood-filmstjernen Shahrukh Khan elsker Pepsi, McDonald's og tradisjonell indisk mat som smørkylling. Før han spilte hovedrollen i 2007-filmen "Om Shanti Om", begynte Khan imidlertid et strengt diett- og treningsregime som ga ham en mager, muskuløs kroppsbygning. Khans kostholdsplan, som er lite i karbohydrater og proteinrik, er ikke i samsvar med alle amerikanske landbruksdepartementets ernæringsretningslinjer og er kanskje ikke sunt for alle. Be legen din om råd før du prøver å følge et program som Khan.
Fokus på magert protein
Hovedtyngden av Khan's kosthold består av mager, proteinrik mat: hudløs kylling, ikke-fettholdig melk, fisk, eggehviter, bønner, belgfrukter og magre kjøttpålegg. For mindre fett velger han grilling fremfor steking og unngår alle retter som tilberedes med smør. I tillegg bruker Khan en proteindrikk etter å ha avsluttet hver treningsøkt. The Centers for Disease Control and Prevention advarer om at et kosthold som Khan som inneholder en høy konsentrasjon av protein kan føre til at du går opp i vekt, ikke mister det, med mindre du er nøye med å kontrollere det totale kaloriinntaket. Ikke prøv et proteinrikt kosthold hvis du har nyresykdom.
Hopp over sukker og raffinerte korn
Når Khan slanker seg, unngår han alle raffinerte korn som hvitt mel, alle typer brød, ris og alle produkter som inneholder sukker. Han inkluderer begrensede mengder fullkorn i måltidene, for eksempel fullkornsbrød med egg til frokost eller kyllingesandwich på fullkornsbrød til lunsj, selv om mengden han spiser er mindre enn det som anbefales av USDA. Menn mellom 31 og 50 år som Khan bør ha omtrent sju portioner korn daglig.
Spis rikelig med plantebaserte matvarer
Grønnsaker er en stift i Khans kosthold. De er den viktigste kilden til karbohydrater, og leverer også fiber og essensielle vitaminer og mineraler. For å jobbe mer plantebaserte matvarer i dine egne spisevaner, planlegg hvert måltid slik at minst halvparten består av råvarer. Spis en rekke fargerike kokte og rå grønnsaker hver dag, for eksempel mørke bladgrønne grønnsaker, stivelsesholdige grønnsaker som grønne erter eller poteter og rødoransje grønnsaker som gulrøtter eller vinter squash. Damp, stek eller grill dem med så lite fett som mulig.
Bytt søtsaker til frukt
Fordi frukt er rik på enkle karbohydrater, understreker Khan den ikke i kostholdet sitt så mye som andre typer plantemat. Han bruker typisk frukt som erstatning for søtsaker når han blir fristet til å spise godteri eller andre sukkerholdige godbiter. Det er en god strategi siden frukt gir fiber, vitaminer og mineraler sammen med naturlig sødme, mens de fleste kaker, kaker og søtede bakevarer er kalorifattige, har lite næringsstoffer og ofte er tunge med fett. Imidlertid vil ikke Khans tilnærming gi 1 1/2 til 2 kopper frukt som anbefales per dag for de fleste sunne menn og kvinner.
Drikk mye vann
Khan drikker 2 til 3 liter vann daglig, eller omtrent 8 1/2 til 12 1/2 kopper. Han unngår alkohol og sukkerbelagte drikkevarer som brus, men drikker fortsatt kaffe. Nonfat-melk og fersk, usøtet vegetabilsk juice ville også passe innenfor Khans kostholdsretningslinjer.
