Konstant eksponering for miljøgifter, miljøgifter og stråling kan skade vevet i kroppen din. Selv normale metabolske aktiviteter genererer stoffer som kalles reaktive oksygenarter, eller ROS, som kan potensielt forårsake ytterligere skader på cellene dine. L-glutation og C-vitamin er med på å lindre effekten av ytre farer og nøytralisere internt genererte stoffer som kan ha negativ innvirkning på helsen din.
L-Glutathione
Glutathione, et viktig antioksidant og avgiftende middel i vevet ditt, er produsert av tre aminosyrer: glutaminsyre, cystein og glycin. Glutathione arbeider med to enzymer for å utføre sine funksjoner: glutathione peroxidase konverterer ROS til vannmolekyler, og glutathione-S-transferase binder glutation til giftige stoffer slik at sistnevnte kan skilles ut fra kroppen din. I følge ernæringsfysiolog Elson Haas, MD, er cystein primært ansvarlig for glutathions antioksidantegenskaper. Når glutathion-nivåene dine er lave, er mangel på cystein ofte den skyldige. Cystein er mindre vanlig i matvarer enn mange aminosyrer, men du kan finne cystein i matvarer med høyt protein som kjøtt, ost og hvetekim, ifølge University of Maryland Medical Center.
Vitamin C
Askorbinsyre, eller C-vitamin, finnes i en rekke matvarer, inkludert sitrusfrukter, rosa hofter og kirsebær av acerola. C-vitamin er et vannløselig næringsstoff med mange funksjoner, men en av dens viktige roller er å beskytte andre molekyler mot oksidativ skade. Det er også involvert i å opprettholde kroppens tilførsel av andre antioksidanter, for eksempel vitamin E og glutation, ifølge Haas. Når C-vitamin nøytraliserer ROS i vevet ditt, oksideres det i seg selv til en forbindelse som kalles dehydroaskorbat. Gjenvinning av dehydroaskorbat til vitamin C bidrar til å opprettholde antioksidantfunksjonen.
Gjenvinning og sparing
En anmeldelse fra april 1994 i "The Journal of Biological Chemistry" beskriver interaksjoner mellom C-vitamin og glutation som hjelper til med å opprettholde kroppens forsyninger av disse viktige antioksidantene. Både vitamin C og glutation kan nøytralisere giftige hydrogenperoksyd- og oksygenfrie radikaler, men hver av disse forbindelsene utfører oppgaver som ikke kan dupliseres av den andre. Imidlertid, i et elegant eksempel på biologisk samarbeid, skifter vitamin C glutation i vevene dine, og glutathion konverterer oksidert dehydroaskorbat tilbake til den aktive formen av vitamin C. Vær oppmerksom på at denne gjennomgangen belyser studier som ble gjort på dyr og ikke mennesker.
Hensyn og anbefalinger
Glutathione er ikke et essensielt næringsstoff, da det kan produseres i vevet ditt. Imidlertid kan økt oksidativt stress til slutt utarme kroppens lagre med glutation, og det kan være utilstrekkelig kostholdsinntak av cystein. Tilskudd med cystein daglig kan hjelpe deg med å støtte behovet ditt for glutation. Alternativt kan du ta et tilskudd av redusert L-glutathione daglig. New York University Langone Medical Center rapporterer imidlertid at det å ta et glutathione-tilskudd er meningsløst, og at måten å øke mengden på er ved å ta cysteintilskudd eller antioksidanter eller vitamin C. Spør legen din om vitamin C, cystein eller L-glutathione tilskudd kan være nyttig for deg.
