Du vet sikkert at frukt er en næringsrik del av et sunt kosthold, men du er kanskje ikke klar over alle fordøyelsesfordelene de tilbyr. Bananer er pakket med søt smak, og gir masse kostfiber og kalium, et essensielt mineral. Både fiber og kalium er spesielt fordelaktig for fordøyelsessystemet ditt, og hjelper deg med å holde det fungerer jevnt.
Kalium fra bananer
Fordøyelseskanalen din er svært spesialisert for å flytte maten glatt, en prosess som delvis avhenger av muskulaturen. Det kalles ufrivillig eller glatt muskel, og er designet for å trekke seg sammen i et bølgelignende mønster, kalt peristaltikk. Mineralkaliumet spiller en nøkkelrolle i glatt muskelfunksjon, så det er viktig at du tar i deg tilstrekkelig kalium i kostholdet ditt. Voksne trenger omtrent 4.700 milligram kalium hver dag, og en stor banan gir omtrent 500 milligram av dette viktige mineralet.
Bananer og uoppløselig fiber
Selv om kostfiber ikke gir noen ernæring, har den andre helsemessige fordeler. To typer fiber finnes, kalt løselige og uoppløselige. Uoppløselig fiber løses ikke opp i væske og utgjør omtrent 70 prosent av fiberen i en banan. Uoppløselig fiber tilfører bulk til maten, og hjelper deg med å flytte den gjennom fordøyelseskanalen jevnt. Det hjelper deg med å føle deg full etter et måltid og hjelper ifølge Harvard School of Public Health til å forhindre forstoppelse og reduserer risikoen for flere lidelser, inkludert en betennelsestilstand kalt divertikulær sykdom.
Løselig fiber fra bananer
Den andre typen kostfiber kalles løselig fordi den blir en gel når den blandes med væske i magen. Bananer er en god kilde til løselig fiber, med omtrent 30 prosent av deres fiber i denne formen. Løselig fiber har en tendens til langsom absorpsjon av karbohydrater og fett, og hjelper deg med å holde blodsukkeret i et sunt utvalg. Forskning antyder også at det kan bidra til å fremme tarmens helse ved å forhindre potensielt skadelige patogener fra å feste seg på veggene. For eksempel fant et papir som ble publisert i januar 2013-utgaven av "Journal of Nutritional Biochemistry" at løselig fiber fra planeter - en nær slektning av bananer - kan blokkere vedheft av flere bakterietyper, inkludert Salmonella og Clostridium.
