Enten du lider av halsbrann eller gastroøsofageal reflukssykdom eller bare ønsker å bedre sjansene dine for å forhindre kreft i spiserør, er kostholdet viktig. Hva du spiser påvirker hvordan du føler deg nå så vel som helsen din i fremtiden. Du kan velge visse matvarer som er snillere mot spiserøret enn andre.
Frukt og grønnsaker
Med bare noen få unntak er frukt og grønt gode valg for å forhindre halsbrann og spiserørskreft. Alle frukt og grønnsaker tilbyr fordelaktige, kreftbekjempende antioksidanter og phytonutrients, men grønne cruciferous grønnsaker, som grønnkål og brokkoli, er spesielt effektive mot spiserørskreft.
Når du velger frukt, velg de som er myke og bløte, som bananer, meloner eller pærer, hvis du er utsatt for halsbrann. Unngå sitrusfrukter og tomater, som kan utløse halsbrann eller andre GERD-symptomer.
Helkorn
Å lage fullkorn til en vanlig del av kostholdet ditt beskytter mot spiserørskreft og gir ikke bare spiserøret, men også fordøyelsessystemet ditt. Hele korn som brun ris, quinoa, havre og fullkornsbrød er rike på kostfiber, noe som hjelper mat å passere jevnt og effektivt gjennom kroppen din. Hele korn har også en tendens til å være lite i fett, et næringsstoff som ellers ville utløse halsbrann eller forverre GERD. Når du har muligheten, kan du velge fullkorn fremfor raffinerte korn for bedre spiserørs helse.
Lett Meieri
Melke med full fett og andre fete meieriprodukter kan forverre GERD, men lite fett- og fettfrie meieriprodukter er mindre sannsynlig å irritere spiserøret. Spesielt yoghurt er et sunt valg for pasienter med GERD eller halsbrann, siden de probiotiske bakteriene i yoghurt kan hjelpe fordøyelsen og forbedre din generelle mage-tarmhelse. Skummet eller lite fettmelk, lett cottage cheese og andre ost med lite fett er også sunne valg som sannsynligvis ikke utløser halsbrann.
Magre proteiner
GERD-pasienter og hyppige pasienter med halsbrann bør inkludere mager, lite fettproteiner som kylling, fisk og kalkun i deres daglige dietter, ifølge Frank W. Jackson, MD, ved Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic. Rødt kjøtt og annet fettfattig kjøtt kan derimot øke risikoen for halsbrann, så spis dem sjelden eller erstatt dem helt med slankere proteinkilder.
