Eple cider eddik er ikke et probiotikum, men det er laget med en ingrediens som er nyttig for probiotika, ifølge forskning gjort av det amerikanske jordbruksdepartementets jordbruksforskningstjeneste. Nøkkelingrediensen i rå, ufiltrert eplecidereddik er fermenterte epler, som inneholder pektin - et essensielt for god fordøyelse. Eddik forveksles ofte med probiotika fordi pektinet i eplene fremmer sunn fordøyelse ved å oppmuntre til vekst av gode bakterier, mens probiotika er de gode bakteriene.
Å rydde banen for probiotika
Pektin er et naturlig prebiotisk karbohydrat som er ansvarlig for å redusere næringsopptaket ved å binde seg til produkter i fordøyelseskanalen som kroppen din ikke kan bruke. Dette er avfallsstoffer som kolesterol, skadelige bakterier og til og med giftstoffer og patogener. Etter at pektinet i eplecidereddik binder seg til "avfallsproduktet", bærer det avfallet fra kroppen din ved eliminering - dine vanlige tarmbevegelser - og lar probiotika i systemet ditt vokse og fortsette å beskytte tarmen. Resultatet er et symbiotisk forhold som er et kraftverk for kroppens fordøyelsessystem.
