Tette arterier eller aterosklerose er en opphopning av plakk i arteriene. Plakett er en blanding av fibrøs og fet ansamling som kan begrense arteriene dine. Tette arterier begrenser bevegelsen av oksygen og blod i kroppen din. Enkelte matvarer, spesielt de som hever blodsukkeret eller har mye dårlig kolesterol, kan øke risikoen for tilstoppede arterier.
Tette arterier og deres årsaker
Tette arterier kan være farlige. Hvis du har tilstoppede arterier, kan du oppleve smerter i lemmene eller dårlig sirkulasjon. Tette arterier kan føre til tilstander som hjerteinfarkt, hjertesykdom, perifer arteriesykdom og hjerneslag. Selv om de er mest kjent for å ha negativ innvirkning på hjertets helse, kan tilstoppede arterier forekomme hvor som helst i kroppen din.
Tette arterier antas å være forårsaket av forskjellige faktorer, inkludert høyt blodtrykk, blodsukker og kolesterol. Enkelte matvarer kan øke blodtrykket, blodsukkeret og kolesterolet, og følgelig også føre til tilstoppede arterier. Andre faktorer, som om du trener og røyker, kan også øke sannsynligheten for å ha tilstoppede arterier.
Matvarer som tetter arterier
Matvarer som tetter arterier er typisk høyt med mettet fett og kolesterol. De kan også inneholde mye sukker og enkle karbohydrater, som hvitt brød. Vanligvis er det ikke bare en type mat, men kombinasjonen som påvirker arterie og hjertehelse negativt.
Ifølge et intervju med Time Magazine, sier Hofstra University og St. John Episcopal Hospital-kardiolog Dr. Regina Druz at "mettet fett fra dyr, spesielt når det kombineres med karbohydrater, ser ut til å ha en skadelig effekt på hjertehelsen."
Tidligere antas mat med høyt innhold av mettet fett og kolesterol å være de viktigste skyldige bak tilstoppede arterier. En redaksjon i 2017 i British Journal of Sports Medicine diskuterer hvordan annen mat, som karbohydrater og sukker, også kan bidra til tilstoppede arterier. Noen eksempler på disse matvarene inkluderer:
- Hurtigmatprodukter, som pommes frites, stekt kylling og pizza. Du bør konsumere disse med måte. Prøv også sunnere varianter som bakt søtpotet-pommes frites i stedet for friterte pommes frites.
- Raffinerte kornprodukter, som korn, brød, pasta og kaker. Du kan velge sunnere fullkornsversjoner av de samme produktene i stedet.
- Mettet fett er den viktigste typen fett som tetter igjen arteriene. Imidlertid er ikke alle mettet fett den samme. Mettet fett fra kjøtt er mer sannsynlig å forårsake hjerte- og karsykdommer enn for eksempel melkeprodukter. Magert kjøtt og lite fett meieriprodukter kan være de beste versjonene av disse produktene å konsumere. Forsøk alltid å bruke olivenolje og annet sunt fett i stedet for smør når det er mulig.
- Sukkerholdig mat, som godteri, brus, søtet juice og småkaker. Selv visse frokostprodukter, som sukkerholdig korn, kan være skadelige i overkant. Prøv i stedet å spise mer naturlig sukker, som de som finnes i mango eller ananas.
- For mange egg. Egg er sunn mat, men bør spises med måte. American Heart Association anbefaler ett egg per dag som en del av et sunt kosthold. Mye mer enn ett egg per dag kan være skadelig for hjertets helse.
De fleste kan spise disse matvarene med måte; det er for mye av dem som kan bidra til tilstoppede arterier. Hvis du er bekymret for hjertets helse eller tilstoppede arterier, må du sørge for at du er sunn og prøv å trene hver dag. Du kan også prøve visse dietter, som middelhavsdietten, som er kjent for å forbedre hjertets helse.
