Rødt kjøtt er en stiftemat i mange amerikanske hjem, men for noen mennesker kan rødt kjøtt forårsake bivirkninger, som diaré, magesmerter og kramper. Hvis du legger merke til at hver gang du spiser rødt kjøtt, får du diaré, må du avtale tid med helsepersonellet. Diaré som utvikler seg etter et enkelt tilfelle av å spise rødt kjøtt kan være relatert til matforgiftning. Unngå alle røde kjøttprodukter til du kan bli sett av en lege.
Kjøttallergi
Kjøttintoleranse
Diaré kan også være et tegn på kjøttintoleranse. Du kan være intolerant mot mat hvis tarmene dine ikke produserer nok enzymer til å bryte den ned. Intoleranse er forskjellig fra en kjøttallergi fordi den ikke involverer immunforsvaret. Kjøttintoleranse oppstår når du ikke klarer å behandle proteinene som finnes i rødt kjøtt. Fordi proteinene forblir ufordøyd, forårsaker det betennelse og irritasjon i slimhinnen i tarmen. Dette kan forårsake oppblåsthet, gass, kramper, magesmerter og diaré innen noen få timer etter inntak av rødt kjøtt.
Matforgiftning
Når du utvikler diaré ledsaget av overdreven oppkast og magekramper, må du snakke med legen din om matforgiftning. Hvis du har matforgiftning fra å spise rødt kjøtt, vil du utvikle symptomer innen to til seks timer etter å ha inntatt det infiserte kjøttet, ifølge MedlinePlus. Matforgiftning oppstår når du spiser rødt kjøtt som er forurenset med smittsomme organismer, for eksempel bakterier, giftstoffer, parasitter eller virus. Den mest effektive behandlingen for matforgiftning er kostholdsmodifisering, hvile og økt væskeinntak.
Betraktning
Noen ganger kan diaréanfall være normalt i noen tilfeller. Kronisk diaré kan være et tegn på en mer alvorlig tilstand, for eksempel Crohns sykdom, cøliaki eller irritabelt tarmsyndrom. Hvis du merker blod i avføringen, må du straks kontakte legen din, da dette kan være et tegn på en mer alvorlig tilstand.
