Du vil høre "melkesyre" og "laktat" brukt om hverandre av trenere, trenere og andre sportseksperter. I fellesskap antar folk at du mener det samme når du bruker noen av begrepene, men de er teknisk forskjellige. Laktat produseres av kroppen din som respons på aerob trening og fungerer som et drivstoff for musklene, forsinker tretthet og forhindrer personskader. Melkesyre inneholder et ekstra proton og produseres ikke av kroppen i det hele tatt under trening.
Én Proton
Den tekniske forskjellen mellom laktat og melkesyre er kjemisk. Laktat er melkesyre, mangler ett proton. For å være en syre må et stoff kunne gi et hydrogenion; når melkesyre donerer protonet, blir det dens konjugatbase eller laktat. Når du snakker om kroppens laktatproduksjon og laktat- eller melkesyreterskelen, er forskjellen i stor grad et spørsmål om semantikk. Men kroppen produserer og bruker laktat - ikke melkesyre.
Hva er laktat?
Under hard trening, fra å løpe til surfing i bølgene, øker pustefrekvensen din for å levere mer oksygen til arbeidsmusklene. Noen øvelser er så intense - for eksempel å løfte en tung hantel eller svømme vekk fra en hai - at kroppen din ikke kan bruke oksygen raskt nok som kilde til å skape drivstoff. For disse raske, intense utbruddene av aktivitet, trenger kroppen din å bevege seg i anaerob modus - der den lagrede energien i kroppen din blir brutt ned til en forbindelse som kalles pyruvat.
Når du ikke har nok oksygen til å utføre aktivitet, gjør kroppen din pyruvat til laktat for å gi drivstoff til musklene. Fit folk kan bruke denne formen for energiproduksjon i ett til tre minutter.
Høye nivåer av laktat
Når musklene jobber på intense nivåer, blir de surere, noe som forstyrrer avfyringen. Laktat er ikke årsaken til denne surheten; det er faktisk en motgift for at denne muskelen svikter. Når musklene dine mister krefter og energi, svinger laktat inn for å motvirke depolarisering av cellene. Dette er den kjente forbrenningen i musklene du føler når du bare ikke klarer en annen rep. Laktatproduksjon er en beskyttelsesmekanisme som forhindrer kroppen i å skade seg selv. Når laktatproduksjon ikke kan fortsette til nivåene som trengs for å forhindre fullstendig svikt i musklene, når du terskelen.
Høye nivåer av laktat - eller, som det noen ganger kalles melkesyre - ble en gang beskyldt for forsinket muskelsårhet. Melkesyre eller laktat er ikke ansvarlig for sårheten. Snarere mener forskere at det skyldes mikrotårer i musklene som oppstår under anstrengende trening.
Et mål for atletisk suksess
Laktat er viktig for treningsprosessen. Det hjelper med å styrke mitokondriene, energikrafthusene i hver av muskelcellene dine. Øk antall mitokondrier i cellene dine, så forbedrer du utholdenheten og styrken. Høyintensiv intervalltrening der du gjør korte anstrengelser med svært anstrengende trening ved eller i nærheten av laktatterskel etterfulgt av utvinning, er spesielt effektiv for å utvikle laktatterskel. Jo bedre du er i stand til å bearbeide laktat, jo større er din evne til å presse høye ytelser.
Cirka 75 prosent av laktatet du produserer under trening brukes som denne modererende energikilden; de andre 25 prosent lekker ut i blodet, og det er slik forskere tester laktatnivåene under trening. På en gang trodde man at idrettsutøvere på høyt nivå produserte mindre laktat; Det er mer sannsynlig at disse utøverne er bedre i stand til å bruke laktatet de produserer og lekker mindre i blodomløpet, så testene deres viser lavere mengder.
