En stift på mange forrett-menyer, calamari, som lages ved å steke skiver eller hele blekksprut som har blitt panert, kan passe til et balansert og sunt kosthold. Det gir litt næringsverdi, og øker inntaket av mineraler og vitaminer, samt makronæringsstoffer som trengs for energi. Calamari inneholder imidlertid også relativt store mengder natrium og kolesterol, så du bør overvåke porsjonsstørrelsen og konsumere den bare som en og annen godbit.
Kalorier og makronæringsstoffer
Calamari inneholder et moderat antall kalorier - hver del av 6 ounce tilbyr 298 kalorier, som er 15 prosent av det daglige inntaket på en diett med 2000 kalorier. Disse kaloriene kommer fra en blanding av 30, 5 gram protein, 12, 7 gram fett og 13, 2 gram karbohydrater. Kroppen din bruker karbohydrater og fett for energi ved å konvertere dem til brukbart drivstoff for å støtte din cellulære metabolisme. Proteinet i calamari gir næring til flere vev, inkludert hår, hud og muskler.
Selen og kobber
Legg calamari til kostholdet ditt som en kilde til kobber og selen, to essensielle mineraler. Selen og kobber fungerer begge som antioksidanter, noe som betyr at de bekjemper giftige frie radikaler før de kan skade vevet ditt, og de spiller en nøkkelrolle i immunforsvarets funksjon. Kobber hjelper også kroppen din med å bruke jern, og selen kommer skjoldbruskkjertelen til gode. En porsjon calamari gir 3, 6 mg kobber og 88 mikrogram selen, mer enn hele det daglige inntakskravet for begge mineraler.
Niacin og vitamin B-12
Forbruk calamari som en kilde til niacin, også kalt vitamin B-3, samt vitamin B-12. Niacin og vitamin B-12 er begge med på å holde DNA-sunt ditt ved å forhindre brudd på DNA, som er en prosess som ellers ville sette deg i fare for genomstabilitet i genomet. Niacin fremmer også sunn cellemetabolisme, mens B-12 støtter nervefunksjon og hjelper til med røde blodlegemer. En porsjon calamari kan skilte med 4, 4 milligram niacin, som er henholdsvis 31 og 28 prosent av det anbefalte daglige niacininntaket for kvinner og menn. Den serveringen har også 2, 09 mikrogram vitamin B-12, eller 87 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
Natrium og kolesterol
Mens calamari har sine fordeler, er den også veldig høy i natrium, spesielt hvis du parer den med marinarasaus. En porsjon stekt calamari på egen hånd har 520 milligram natrium, som er 35 prosent av den daglige grensen på 1500 milligram anbefalt av American Heart Association. En porsjon calamari med en kvart kopp marinarasaus inneholder 797 milligram natrium, som er 53 prosent av din daglige grense. Mat med høyt natrium, inkludert calamari, konsumeres best med måte, fordi du regelmessig øker blodtrykket ditt for mye blod, øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og skader nyrene dine. Calamari har også høyt kolesterol - det inneholder 442 milligram per porsjon, som overskrider grensen på 300 milligram satt av AHA. Å gjøre calamari til en vanlig del av kostholdet ditt kan ha en negativ effekt på kolesterolnivået i blodet, delvis på grunn av kolesterolinnholdet.
