Silisium er et mineral som i likhet med kalsium og vitamin D kan bidra til å forbedre styrken på beinene og redusere risikoen for osteoporose, ifølge en artikkel publisert i "International Journal of Endocrinology" i 2013. Plantemat har en tendens til å inneholde mer silisium enn animalsk mat, så vegetarianere har ofte høyere silisiuminntak enn kjøttspisere.
Vanlige kostholdskilder
Rødvin, øl, rosiner, fullkornsbrød, kli korn, brun ris, grønne bønner og mineralvann er noen av de mer vanlige kildene til silisium. Andre vanlige kilder er bygg, havre, fullkorn, nøtter, tørket frukt, bananer, rotgrønnsaker, spinat, sjømat og orgelkjøtt. Selv om bønner har en tendens til å være lavere i silisium, inneholder røde linser en betydelig mengde av dette næringsstoffet. Drikkevann kan også inneholde en viss mengde silisium.
