Galleblæren er et organ som hjelper fordøyelsen. Ligger under leveren din, er det en liten sekk som inneholder galle, bilirubin, galle salter, fett, proteiner og kolesterol. Etter at leveren har filtrert bort giftstoffer du måtte ha inntatt, blir innholdet deretter transportert og lagret i galleblæren. Å spise visse matvarer kan forstyrre måten galleblæren fungerer på, selv om du er sunn og aldri har opplevd problemer med galleblæren.
Eggeplommer
Eggeplommer er spesielt høye i kolesterol. En eneste stor eggeplomme inneholder 213 mg, nok kolesterol til at du bør begrense kolesterolinntaket resten av dagen. Hvis du er en sunn voksen uten kolesterolproblemer, kan du trygt konsumere rundt 300 mg kolesterol. De fleste individer som har høyt kolesterol er vanligvis begrenset til rundt 200 mg kolesterol, ifølge Mayo Clinic. Kolesterol kan påvirke galleblæren alvorlig hvis du spiser for mye. Siden galleblæren lagrer kolesterol, kan det hende at den ikke kan bryte ned for mye. Det overskytende kolesterolet som ikke blir nedbrutt, vil begynne å stivne; det er dette som danner gallestein.
Informasjonskapsler, brownies og annet søtsaker
Søtsaker og desserter inneholder en stor mengde sukker og raffinert mel, som kan være vanskelig for galleblæren å fordøye. Tallrike desserter lages med raffinert mel og egg, som begge bør unngås, ifølge University of Maryland Medical Center. Når mat er vanskelig for galleblæren å behandle, kan det føre til at galleblæren trekker seg sammen mer enn vanlig, noe som kan føre til magesmerter.
Krydret og stekt mat
Melkeprodukter med full fett
Melkeprodukter med full fett, som fettmelk, margarin, smør og tung krem kan ha en lignende effekt som fet eller stekt mat. University of Maryland Medical Center anbefaler å eliminere mistenkte matallergener som hvete, mais, soya og kjemiske tilsetningsstoffer i tillegg til melkeprodukter.
