Å spise en sunn frokost hver morgen kan øke vekttap, beskytte mot sykdommer og få kroppen til å fungere bedre resten av dagen. Frokost kan også forbedre konsentrasjonen og humøret. Komponentene i en sunn frokost ligner på ethvert sunt måltid, med fokus på næringsrike ingredienser. Forberedelser til en sunn frokost kan ofte gjøres kvelden før, og frigjøre den travle morgenen.
Funksjoner
En sunn frokost inneholder en eller flere av fire matvaregrupper: fullkorn, melke med lite fett, protein med lite fett og frukt og grønnsaker. Hele korn gir karbohydrater som gir drivstoff til daglig aktivitet og fiber for å holde fordøyelsessystemet i god stand. Melke med lite fett gir kalsium og vitamin D for å holde beinene sterke. Protein med lite fett forsyner aminosyrens byggesteiner for cellulær reparasjon og produksjon. Frukt og grønnsaker gir fiber, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som holder cellulære prosesser fungerer og beskytter kroppen mot sykdom.
mikronæringsstoffer
Mange mennesker får ikke nok næringsstoffer i kostholdet; frokost kan være en sjanse til å laste dagen din med vitaminer og mineraler du ellers kan gå glipp av. Enda bedre, de fleste tradisjonelle frokostmat inneholder næringsstoffene folk trenger mest. Appelsin- eller grapefruktjuice er en utmerket kilde til vitamin C. Egg, frokostkjøtt som kanadisk bacon eller pølse og forsterkede kornprodukter kan gi jern. Melk og yoghurt er gode kalsiumkilder. Folat er til stede i forsterkede fullkornsprodukter, og frukt og grønnsaker gir et bredt spekter av nødvendige næringsstoffer.
alternativer
Husk å unngå høye nivåer av salt, mettet fett og sukker på en restaurant eller når du får hurtigmat til frokost. Se etter 100 prosent fruktjuicer og menyelementer oppført som hjerte-sunne eller lette. Be om nødvendig om at oppvasken endres for å redusere salt- eller fettnivået. For eksempel, på en restaurant, velger du hel hvetebrød med frokosten din i stedet for hvit toast, og ber om at fyldig ost fjernes fra omeletten.
eksempler
Kokt varm frokostblanding, som havremel, servert med bær og et glass melk, kan gi hele korn, meieri og frukt til frokost. Unngå øyeblikkelig havregryn med tilsatt sukker og velg stålkuttet havregryn eller valset havre i stedet. Helkornsfrø korn kan lages natten før og oppbevares i kjøleskap. Et annet alternativ er en eggehvit omelett med spinat og ost. Hele kornvafler med peanøttsmør og et glass appelsinjuice på siden er en annen sunn frokostidee. Du trenger ikke å spise den samme typen frokost hver dag, men å ha noen få standby-alternativer kan eliminere behovet for å bestemme hva du skal lage hver morgen.
betraktninger
Å fikse en sunn frokost om morgenen trenger ikke å være vanskelig, men noen dager kan du føle at du bare ikke har tid til å sette sammen et morgenmåltid. Husk retningslinjene for frokosternæring kan hjelpe deg med å bestemme hva du skal spise på dager der du har det travelt. I stedet for å strekke deg etter sukkerholdige kaker eller frokostblandinger når du er på farten, kan du velge en sunn frokostbar eller et stykke fullkornsbrød og et eple for å tidevende deg til du kan spise noe mer omfattende.
