Når du har det travelt eller ikke har lyst til å lage mat, blir hurtigmat ofte et alternativ for omtrent ethvert måltid. Selv om ikke alle hurtigmatkjeder eller menyelementer er usunne, er hurtigmatrestauranter beryktet for å tilby ikke bare større porsjonsstørrelser enn sunnere, men også matvarer som er stablet med mettet fett, natrium og kalorier. Ved å fjerne eller i det minste begrense inntaket av usunne hurtigmatalternativer som burgere, pommes frites og pizza, vil du begynne å se og føle mange sunne fordeler ute og inne i kroppen.
kalorier
En av de mest merkbare virkningene som å slutte med fastfood kan ha på kroppen din er en reduksjon i vekt. Rask mat er vanligvis kalorifattig, med porsjonsstørrelser som er for store til å opprettholde et sunt kosthold. Ved å redusere inntaket av hurtigmat og erstatte gatekjøkkenmat med sunnere måltider hjemmefra, reduserer du det totale kaloriinntaket, og hjelper deg med å skape kaloriunderskuddet som er nødvendig for at kroppen skal gå ned i vekt. Par med å fjerne hurtigmat fra kostholdet ditt med trening for å se enda bedre resultater.
Mettet fett
Mange hurtigmat inneholder høye nivåer av mettet fett, spesielt hamburgere og mat som er panert og stekt i oljer som inneholder mettet fett. Matvarer som inneholder høyt mettet fett øker vanligvis forbruket av dårlig LDL-kolesterol. Etter hvert som LDL-kolesterolnivået blir for høyt i blodomløpet, kan det overskytende kolesterolet kalkulere eller herde til kolesterolplakk. Plakett begrenser og tetter blodstrømmen gjennom blodårene. Når blodårene blir mer tilstoppede, øker blodtrykket ditt, sammen med risikoen for å utvikle hjertesykdommer.
Salt
Å kutte ned på fastfood kan redusere det totale inntaket av natrium eller salt betydelig. De fleste restauranter overforbruk salt, noe som raskt kan øke ditt daglige forbruk over American Heart Associations anbefalte grense på under 1500 mg per dag. Når du bruker for mye salt, øker du saltinnholdet i blodet. Salt tiltrekker seg vann, noe som kan øke blodvolumet ditt. Jo høyere blodvolumet går, jo høyere blir blodtrykket ditt. Høyt blodtrykk over tid skader hjerte- og karsystemet ditt, og gir deg en høyere risiko for hjertesykdom. Å redusere natriuminntaket ved å kutte ut hurtigmat kan bidra til å redusere disse risikoen.
Blodsukker
Mange hurtigmat har ingredienser som ligger høyt på den glykemiske indeksen, for eksempel hvite poteter og boller laget av bearbeidet hvitt mel. Den glykemiske indeksen er et verktøy som brukes til å bestemme hvor mye av en innvirkning en viss mat vil ha på blodomløpet. Mat med høy glykemisk innføring glukose i blodomløpet mye raskere enn matvarer som er lave på indeksen, som fullkorn eller de fleste grønnsaker. Når glukose blir introdusert for raskt, kan det skape en pigg og deretter et krasj i blodsukkernivået. For mye glukose på en gang er også farlig for de med insulinresistens, som diabetikere og prediabetikere.
