Spirulina er en type blågrønne alger som er vidt tilgjengelig i helsekostbutikker som et kosttilskudd. Med et mineralrikt innhold er spirulina høyt i kalsium, jern, magnesium, kalium og sink. Den inneholder varierende nivåer av jod også. Noen produsenter markedsfører spirulina for støtte for skjoldbruskkjertelen på grunn av jodinnholdet. Hvis du vurderer å ta spirulina spesielt for å dra nytte av jodinnholdet, er det noen sikkerhetsmessige hensyn du må vurdere.
Jod- og skjoldbrusk-funksjon
Kroppen din trenger jod i små mengder for å fungere ordentlig. Det fungerer som en essensiell komponent av skjoldbruskhormoner. Det anbefalte kostholdsfradraget er 150 mikrogram per dag for voksne. Det typiske amerikanske kostholdet gir nok jod, og for mye kan ha en negativ innvirkning på skjoldbruskfunksjonen. Jodinnholdet i alger varierer mye, men det kan inneholde mer enn 4500 mikrogram, ifølge Linus Pauling Institute.
Risiko oppveier fordelene
Overflødig jod er knyttet til kreft i skjoldbruskkjertelen og hypertyreose, og det er da skjoldbruskkjertelen produserer for mye hormon. I tillegg kan noen spirulina-produkter forurenses med giftige stoffer, ifølge New York University Langone Medical Center. Tysklands forbrukerbeskyttelsesbyrå tok skritt i 2001 for å advare forbrukerne sine om helserisikoen ved jodholdige algetilskudd. Den amerikanske Food and Drug Administration har ennå ikke veid inn.
