Hvordan lage egg til neste dag

Å tilberede egg til neste dag betyr ikke å spise kalde eggerøre. Det sparer deg tid om morgenen, mens du fremdeles serverer hjemmelaget frokost. Forkokte egg fungerer også som et sunt lunsjalternativ, spesielt hvis du ikke har tilgang til en måte å varme opp lunsjen på.

Eggerøre kan lages kvelden før og lett varmes opp i en mikrobølgeovn til frokost dagen etter. Kreditt: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Egg er en god proteinkilde. De gir også viktige vitaminer og mineraler. I følge USDA gir ett stort egg:

71, 5 kalorier
6, 3 gram protein
4, 8 gram fett

Hvordan du forbereder dem til neste dag, avhenger av om du vil varme dem opp igjen eller spise dem kalde. Å varme opp egg igjen kan være utfordrende, for hvis du overoppheter dem, vil de bli tørre og gummiaktige.

Matlaging for oppvarming

Trinn 1: Knekk eggene

Bryt eggene i en bolle og visp dem med en trådvisp eller en stavblender. Når du koker egg utenfor skallet, varmes sammen piskede egg bedre enn hele egg.

Trinn 2: Tilsett litt melk

Tilsett melk i eggeblandingen for å holde eggene fuktige når du varmer dem opp igjen. Bruk 1 ss melk til hvert egg.

Trinn 3: Scramble til nesten kokt

Når du tilbereder eggerøre kvelden før, bruker du en stekepanne på middels varme til de er fluffy, men fortsatt litt underdone for din smak.

Undercooking dem etterlater litt fuktighet i eggene og hindrer dem i å tørke ut i kjøleskapet eller mens du varmer opp igjen.

Trinn 4: Tilsett litt kjøtt eller grønnsaker

Bland eggene med sauterte grønnsaker eller kokt kjøtt. Hell blandingen i en ildfast form og stek eggene på 350 grader Fahrenheit til kantene stivner opp, men midten er litt myk.

Bruk denne metoden hvis du foretrekker quiche-lignende egg i stedet for kryptert. Som med eggerøre, vil du at de skal være litt undervurdert slik at du kan gjøre dem ferdig morgenen etter.

Trinn 5: Kok eggene dine

Kok eggene i en gryte til de er på ønsket nivå av doneness hvis du foretrekker å ikke piske dem. Kok dem opp til fem minutter for et bløtkokt egg og opptil 15 minutter for et hardkokt egg.

Jo lenger du koker eggene, jo fastere blir de.

Matlaging for å spise kulde

Trinn 1: Visp dem opp

Bryt eggene i en bolle og visp dem med en trådvisp eller en stavblender. Tilsett 1 ss melk, hvis ønskelig.

Trinn 2: Rør eggene

Rør eggene i en stekepanne over middels varme til de er ferdig etter din smak. Du kan også koke eggene i en omelett eller en eggbake, men de må tilberedes til det er skikkelig fordi du ikke vil tilføre mer varme.

Trinn 3: Kok heller enn pisking

Kok hele egg i en gryte som et alternativ til pisking. Kok dem til ønsket nivå av doneness: opptil fem minutter for et bløtkokt egg og opptil 15 minutter for et hardkokt egg.

Prøv disse tipsene

Legg eggene i en lufttett beholder og overfør dem til kjøleskapet umiddelbart etter tilberedning. Å forlate egg ut for lenge kan føre til matbårne sykdommer. I følge USDA Food Safety and Inspection Service (USDA FSIS), bør mat som har vært i romtemperatur i mer enn to timer, kasseres.

La de kokte eggene være i skallet og ha dem i en lufttett beholder for å forhindre at lukten trenger gjennom kjøleskapet. Spis kjøling, hardkokte egg i løpet av en uke, som anbefalt av USDA FSIS.

Du kan spise kokte egg kalde dagen etter eller varme dem ved å legge eggene, i skallet, i en varmesikker beholder, helle varmt vann over dem og la dem sitte i 10 minutter. Ikke oppvarm kokte egg i mikrobølgeovnen.

Varm opp de piskede eggene i en tildekket tallerken i mikrobølgeovnen for best mulig resultat. Still mikrobølgeovnen på høyt og varme i trinn på 60 sekunder.

Du kan også spise kalde stekte egg, men du bør koke dem til eggeplommene er faste. Ikke prøv å varme opp stekte egg; de blir gummiaktige uansett hvor lenge du koker dem.