Grønnsaker har en vektvakter "poeng" -verdi som varierer fra 0 til 3 poeng per porsjon, avhengig av en bestemt grønnsaks kalorier og fiberinnhold. (Ferske grønnsaker inneholder ikke fett, den tredje delen av ligningen som Weight Watchers bruker for å tildele poengverdier til matvarer.) Å bestemme poengverdien til forskjellige grønnsaker trenger ikke å være dyrt eller vanskelig.
Trinn 1
Forstå hva som teller som servering. For bladgrønnsaker (spinat, salat) er en kopp en servering. For andre grønnsaker teller en halv kopp som servering. For ernæringsmetiketter for frosne og hermetiske medleyer og blandinger.
Steg 2
Lær hvordan du kan lese ernæringsetiketten på baksiden av frosne og hermetiske grønnsaker. Nøkkelinformasjon er antall kalorier, fett gram og fiber gram per porsjon - og antall porsjoner per beholder. Generelt, jo færre kalorier og jo høyere fiber, jo lavere er verdien.
Trinn 3
Bruk den matematiske formelen Weight Watchers bruker for å bestemme matens poengverdi. Ligningen innebærer tre trinn: Del antall kalorier med 50. Del deretter antall fett gram med 12. Legg til tallene sammen. Tell deretter hvilken som er mindre: mengden fiber eller tallet 4. Ta det som er mindre og del det tallet med 5. Ta kalorier og fett-tallet og trekk fra fibernummeret for å få "poeng" -verdien, som avrundes til nærmeste hele eller halve tallet.
Trinn 4
Kjøp et matpakkehefte eller "Pointsfinder" -kalkulator fra Weight Watchers, eller et iPhone-program som inkluderer poengverdier for grønnsaker - og hold dem lett tilgjengelig.
Trinn 5
Lær hvilke grønnsaker som er null poeng, slik at du ikke trenger å beregne dem. De inkluderer asparges, rødbeter, brokkoli, rosenkål, kål, rå gulrøtter, blomkål, selleri, agurk, aubergine, endive, escarole, grønne eller voksbønner, greener, hjerter av palme, jicama, salat, blandet grønn salat, sopp, okra, paprika, usøtede pickles, pimientos, fersk gresskar, reddiker, surkål, scallions, spinat, spirer, spaghetti squash, sommer squash, tomater, kålrot, brønnkarse og zucchini squash.
Trinn 6
Husk hvilke av favorittgrønnsakene dine som har "poeng" -verdier. Noen eksempler:
Ett poeng: 1 kopp hver av artisjokkhjerter, kokte gulrøtter, kokt løk, snø erter og vinter squash.
To poeng: ¼ kopp avokado, ½ kopp kikerter eller potetmos, 1 kopp mais, kokte pastinakk eller grønne erter.
Tre poeng: ½ kopp marinert sopp, eller en 5-tommers søtpotet eller yam.
Advarsel
Nullpunktsgrønnsakene er null poeng bare hvis du spiser dem uten å tilsette smør eller sauser.
Hvis du vurderer ketchup som en grønnsak - den er til sammen med tomater - vær klar over at ¼ kopp er verdt 1 poeng.
Poteter er en grønnsak, men variasjonene deres kan være høydepunkt valg av mat for Weight Watchers. Noen eksempler: en fylt bakt potet er omtrent 10 poeng; en middels servering av pommes frites er seks poeng; ½ kopp potetsalat er syv poeng; bare 1 oz. av potetgull er fire poeng.
