Vanlige sammenkomster på fredagskveldene under fasten, fiskestegemiddager er akkurat slik de høres ut - måltider som inneholder stekt fisk og en rekke sideretter. Selv om stekt fisk tilfører visse næringsstoffer, er den også rik på fett. En og annen fiskyngelmåltid kan imidlertid ha et sted i den sunne spiseplanen din så lenge du trener måtehold og vet hva du skal ha på siden.
poteter
Pommes frites er blant de vanligste tilskuddene til et stykke stekt fisk, men de er vanligvis for høye med mettet fett og natrium til å bli betraktet som en næringsrik side rett. En yngel eller to, bare for smaken, vil ikke ødelegge måltidet, men ikke gjøre dem til en stjerne. Hvis søtpotet-pommes frites er et alternativ, er de bedre enn vanlig pommes frites fordi de gir en god dose fiber og vitamin A. Potetsalat serveres ofte til fiskestekemiddager, men majonesen som vanligvis er inkludert i oppskriften er rik på mettet fett., som ikke er bra for hjertet ditt. En tredjedel kopp potetsalat inneholder 108 kalorier og 5, 7 gram fett, hvorav nesten 1 gram er mettet.
grønnsaker
Cole slaw er en stift i mange fiskeyngelmåltider, og kålen i parabolen er en god kilde til fiber, men hvis den er laget med majones, inneholder den også en stor mengde mettet fett. Noen fiskeyngelmåltider serveres med blandede grønnsaker eller grønne bønner, og dette er alternativer med lavere fett som også tilfører fiber og kalium til middagen. Corn-on-the-cob, en annen fiskeyngel-stift, er også et sunt valg, så lenge du ikke drypper det i smør og salt. En spiseskje smør inneholder 102 kalorier og 11, 5 gram fett, hvorav 7, 3 gram er mettet.
Brød og korn
En hvit rull blir ofte lagt til et fiskeyngelmåltid, og det er lite fett så lenge du ikke sprer på en haug med smør. Hvis en fullkornsrulle er et alternativ, kan du gå for den fordi den er høyere i fiber enn hvite ruller. Makaroni og ost serveres ofte sammen med stekt fisk på en fiskyngel. Mens makaroni og ost tilfører protein og kalsium, tilfører smøret og osten også 310 kalorier og 869 milligram natrium til sideskålen, så hold deg til en liten servering hvis du vil ha mac og ost. Vurder å hoppe over de tunge valpene fordi de er laget av frityrkornmjøl. Frityrstekt mat er vanligvis rik på mettet fett.
sauser
Ketchup og eddik er fettfri dyppesauser som serveres ved de fleste fiskeyngelarrangementer. Eddik er også lite kalorier, men ketchup kan også inneholde en usunn mengde natrium. Tartarsaus serveres nesten alltid sammen med stekt fisk, men den inneholder 63 kalorier og 5 gram fett per servering med 2 ss. Hold deg til en teskje eller så, som er nok til å få smaken av krydderet, men hjelper også til å forhindre at du spiser for mye mettet fett.
Et siste tips
Hvis fisken yngel du deltar på tilbyr bakt fisk, bør du vurdere det over den stekte fisken. Bakt fisk er lite med mettet fett og gir en god dose protein. Hopp over fiskestokkene, fordi disse vanligvis er frityrstekt og høyere i mettet fett enn bakt fisk.
