Eple cider eddik vs. organisk eple cider eddik

Eple cider eddik er en type eddik som er produsert av gamle, knuste epler. Fruktsukkeret i eplet omdannes til alkohol gjennom en prosess som kalles gjærgjæring. Derfra blir alkoholen deretter omdannet til eddiksyre, som er stoffet som gis æren for å gi alle helsemessige fordeler som er forbundet med eplecidereddik. Rådfør deg alltid med lege før du begynner med alternativ behandling.

Eple cider eddik er anført som å ha mange helsemessige fordeler. Kreditt: Zoonar / Heike Rau / Zoonar / Getty Images

fordeler

Eplecidereddik inneholder en mengde vitaminer og mineraler, inkludert magnesium, fosfor, kalium, kalsium, kobber og jern. Det er påstander om hjelp med vekttap, acid reflux, høyt kolesterol og halsbrann. Eple cider eddik har også fått æren for å hjelpe osteoporose, kreft, hukommelse og aldring.

Ikke-organisk eple cider eddik

Ikke-organisk eplecidereddik er eddik som har gjennomgått pasteurisering. Det er en lys farge som er fri for tåkelighet, som er ment å være mer visuelt tiltalende for forbrukeren. En av de største bekymringene rundt ikke-organisk eplecidereddik er at oppvarmingen av pasteuriseringen ødelegger de helsefremmende egenskapene til eddiken. På grunn av dette sies at eddiken ikke lenger inneholder intakte enzymer og er ikke så lett å tåle av kroppen.

Organisk eple cider eddik

Organisk eple cider eddik er eddik i sin naturlige form. Det er en rik, ravfarget farge som har et overskyet utseende referert til som "eddikmoren." Det hevdes at denne eddikmoren er der alle vitaminer, mineraler og enzymer assosiert med eplecidereddik. Pasteuriseringsprosessen til ikke-organisk eplecidereddik fjerner eddikmoren. En av de største bekymringene rundt organisk eplecidereddik er at den kan inneholde bakterier på grunn av mangel på pasteurisering eller destillasjon.

betraktninger

Det er noen ting du må tenke på når du tar eplecidereddik, enten det er organisk eller ikke. Først og fremst er den dårlige smaken assosiert med eddik. Mens noen mennesker kan mage drikker eplecidereddik ufortynnet, kan andre ikke. Noen forslag for de som er følsomme for det, er å fortynne eplecidereddik med vann eller juice eller å søte den med honning. Det kan også brukes som salatdressing. Siden eddik er sur, er emaljeerosjon mulig. Etter å ha tatt eplecidereddik, anbefales det å skylle munnen umiddelbart med vann. Unngå imidlertid å bruke en tannbørste, da dette kan øke risikoen. Det er viktig å vite at eple cider eddik fungerer som en blod tynnere, så de som tar blodfortynnende medisiner bør konsultere legen sin før du begynner et eple cider eddik regime.

Dosering

Den anbefalte dosen for eple cider eddik varierer basert på den spesifikke sykdommen eller plagen som vurderes og hva slags eple cider eddik blir tatt. Vanligvis vil flasken eplecidereddik spesifisere en foreslått dosering, selv om dette varierer fra flaske til flaske. Den vanligste anbefalte doseringen er to spiseskjeer tre ganger om dagen, vanligvis før hvert måltid.