Forutsetningen for et godt balansert kosthold er å holde folk godt. "Kostholdsretningslinjer for amerikanere" oppfordrer frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner til å redusere risikoen for kronisk sykdom. Disse anbefalingene er for å hjelpe allmennheten. Personer med medisinske problemer kan trenge spesielle dietter for forholdene.
diabetes
Diabetes er en kronisk medisinsk tilstand preget av forhøyet blodsukker. En av de primære behandlingene for diabetes er kosthold. MayoClinic.com sier at personer med diabetes ikke trenger å spise spesiell mat, de trenger bare å spise den samme mengden mat hver dag og samtidig. Hvis folk spiser konsekvent og regelmessig, vil karbohydratinntaket være det samme fra dag til dag, og blodsukkeret deres vil holde kontrollen.
Nyresykdom
Nyrene er ansvarlige for å filtrere avfallsstoffer fra blodet. Med kronisk nyresykdom bygger avfall seg opp i blodet, noe som gjør folk syke, ifølge National Kidney Foundation. Kostholdet for kronisk nyresykdom begrenser matvarer som bidrar til oppbygging av avfall. Det er lite proteiner, natrium, kalium, fosfor og væske, sier University of Maryland Medical Center. Kostholdet må kanskje justeres om, avhengig av graden av nyresvikt og behovet for dialyse.
Høyt kolesterol
Mennesker med høyt kolesterol har større risiko for å utvikle hjertesykdom, ifølge American Heart Association. Personer med dietter med mye mettet fett - som kjøtt, meieri og egg - har større sannsynlighet for høye kolesterolnivåer. For å redusere kolesterolet, anbefaler American Heart Association å begrense inntaket av mettet fett, transfett og kolesterol, og spise mer plantebasert mat.
gikt
Gikt er en smertefull form for leddgikt forårsaket av oppbygging av urinsyre i leddene. I tillegg til medisiner, innebærer behandling for urinsyregikt å begrense inntaket av mat som er rik på puriner, ifølge MayoClinic.com. Disse matvarene inkluderer lever, sild, makrell og ansjos. Rødt kjøtt, fet fisk og annen sjømat kan også forverre gikt. MayoClinic.com sier at kostholdet for gikt involverer høyt inntak av plantebaserte proteiner, lite fett meieriprodukter og komplekse karbohydrater.
Cøliaki
Cøliaki er en autoimmun lidelse som påvirker mage-tarmkanalen. Mennesker med cøliaki kan ikke spise mat med glutenproteinet, ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Diseases. Hvis de spiser mat med gluten, reagerer kroppen deres ved å skade de små villiene som fôrer fordøyelseskanalen. Disse villiene er ansvarlige for fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer. Gluten finnes i alle matprodukter som inneholder hvete, rug og bygg. Personer med cøliaki kan spise alternative stivelser som ris, poteter, hirse, mais og quinoa. Frisk frukt, grønnsaker og kjøtt inneholder ikke gluten og er sikre matvalg for personer med cøliaki.
