Når blodsukkeret ditt øker, er frukt sannsynligvis det siste du tenker på å spise på grunn av sukkerinnholdet. Men noen frukter er spesielt gunstige for å senke blodsukkeret eller holde det stabilt. Bare husk å holde serveringen til en moderat porsjon. For mye frukt kan øke glukosen din ytterligere i noen tilfeller.
Ferske epler
Eplene er svært lave på den glykemiske indeksen, noe som gjør dem til ideelle snacks hvis du har høyt blodsukker. Den glykemiske indeksen rangerer mat avhengig av hvor raskt de får glukosen til å gå opp. Mat i den øvre enden av skalaen, 70 eller over, sender sannsynligvis blodsukkeret ditt gjennom taket. Hvis en gjenstand imidlertid er på 55 eller mindre, har den mer stabiliserende effekt på glukosen din, i stedet for en raskt økende effekt. Et gjennomsnittlig eple har en score på under 40, noe som gjør det usannsynlig å ha stor innvirkning på blodsukkeret.
Kremet avokado
Avokado er en av få frukt som er syltet full av umettet fett, eller MUFA. Ofte referert til som "godt fett", har MUFAs vist seg å forbedre blodsukkernivået. I en forskningsgjennomgang publisert i 2010 i "Progress in Lipid Research", sammenlignet forskere typer kostholdsfett og deres effekter på type 2-diabetes. Etter å ha sammenlignet flere studier, fant anmeldere en vanlig faktor: Enumettet fett har en tendens til å forbedre insulinfølsomheten når den konsumeres i stedet for mettet fett. Imidlertid vil sannsynligvis ikke denne effekten skje hvis det totale fettinntaket ditt er mer enn 37 prosent av kaloriinntaket ditt, ifølge forskere.
Appelsiner og grapefrukt
Sitrusfrukter, som appelsiner og grapefrukt, er noen av de optimale måtene å stabilisere blodsukkeret på. Disse fruktene inneholder mye løselig fiber, som er den typen fiber som reduserer fordøyelseshastigheten. En liten appelsin har nesten 3 gram total fiber, og omtrent to tredjedeler er løselig fiber. Nesten 70 prosent av 3, 2 gram totalfiber i en middels grapefrukt er løselig. Løselig fiber danner en tykk saktegående gel når den samler vanndråper. Etter hvert som næringsstoffer, inkludert glukose, støttes opp bak denne gelen, tas de opp i en mer gradvis grad. På grunn av denne effekten kan disse sitrusfruktene bidra til å redusere eller stabilisere glukosenivået.
Rå blåbær
I en studie publisert i 2013 i "British Medical Journal", sammenlignet forskere ulike frukter og deres effekter på å redusere risikoen for diabetes type 2. Blåbær, så vel som druer og epler, var overlegne andre frukt når det gjelder å redusere type 2-diabetesrisiko. Blåbær inneholder mye antocyaniner, eller gunstige kjemiske forbindelser som kan øke glukoseopptaket, noe som reduserer glukosenivået. I tillegg er mer enn 20 prosent av fiberen i blåbær løst, noe som ytterligere bidrar til å forbedre blodsukkerområdene.
