Potetgull er en salt og knasende snack som er ganske populær. Å spise potetgull av og til er sannsynlig at det ikke vil ha negativ innvirkning på den generelle helsen din, men å innta denne snacks regelmessig kan føre til at du inntar for mange usunne ingredienser og ikke nok vitaminer og mineraler. Når du kjenner til den negative effekten som potetgull kan ha, kan du oppmuntre deg til å velge en mer næringsrik snack neste gang magen knurrer.
Salt
De fleste potetgull inneholder tilsatt salt for å forbedre smaken. MayoClinic.com rapporterer at for mye salt i kostholdet ditt kan føre til flere negative helseproblemer, inkludert høyt blodtrykk og nyresykdom. En porsjon potetgull er omtrent 1 oz., Men de fleste konsumerer langt mer enn det beløpet når du sitter. En 1-oz. servering av vanlig potetgull inneholder 180 mg tilsatt salt. Kroppen din trenger bare 2300 mg natrium per dag, og å spise flere gram potetgull kan føre til at du får for mye salt fra en liten matbit. Aromatiske varianter kan ha enda mer tilsatt salt.
Transfett
Mange merker potetgull blir tilberedt i transfett for å bevare holdbarheten og oppnå den skarpe teksturen du sannsynligvis liker. Transfett er det verste og farligste fettet du kan konsumere, rapporterer MayoClinic.com, fordi de øker det dårlige kolesterolet mens du senker det gode kolesterolet. Les ingrediensetiketten på ditt favorittmerke av potetgull for å se om de inneholder delvis hydrogenerte oljer. Dette er transfett og bør unngås i kostholdet ditt. Hvis du vil glede deg over potetgull av og til, kan du se etter en sort som ikke inneholder delvis hydrogenerte oljer.
Mettet fett
Selv om din favorittpotetgull ikke inneholder delvis hydrogenerte oljer, inneholder de sannsynligvis flere gram usunt mettet fett. MayoClinic.com rapporterer at mettet fett kan øke kolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdommer og type 2-diabetes. En 1-oz. servering av vanlig potetgull kan ha mellom 1 og 2, 5 g mettet fett, og hvis du spiser mer enn det, vil du konsumere mange flere gram usunt fett enn i en sunnere matbit.
Mangel på næring
Potetgull mangler næringsstoffer for å tilføre enhver verdi som mellommåltid. Stekte potetgull inneholder ikke sunne mengder vitaminer og mineraler for å kompensere for det høye fett- og saltinnholdet. Mens poteter i seg selv inneholder gode mengder kalium og C-vitamin, kan steking av dem i usunne oljer fjerne disse næringsstoffene og etterlate lite igjen for deg å konsumere. Potetgull på hud kan levere litt fiber og protein, men ikke nok til å gjøre potetgull til en sunn del av ditt daglige kosthold.
