Olivenolje er verdsatt for sin nøtteaktige, jordnære smak og sin høye konsentrasjon av enumettede fettsyrer, noe som kan redusere dårlig kolesterolnivå og bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer og hjerneslag. Noen mennesker påstår til og med at det kan behandle acid reflux, men det er ingen bevis for å støtte dette. Faktisk, som en rik fettkilde og en sur mat, kan olivenolje forverre tilbakeløp for noen mennesker. Snakk med legen din om du bør inkludere olivenolje i acid reflux dietten.
Om Acid Reflux
Sur reflux, eller halsbrann, er en vanlig tilstand som oppleves av mer enn 60 millioner amerikanere minst en gang i måneden, ifølge nettstedet American College of Gastroenterology. Det oppstår som oftest etter et måltid, når sure magesafter lekker tilbake opp i spiserøret. Den brennende følelsen du føler er fra langvarig eksponering av spiserørets slimhinner for disse sure juice. Selv om mange livsstilsfaktorer, inkludert overvekt og røyking, kan forårsake sur tilbakeløp, spiller også noen matvarer, inkludert sure og fete matvarer, en rolle.
En trigger, ikke en behandling
I den nedre enden av spiserøret er et muskulært bånd kalt den nedre spiserøret. Dette båndet er ansvarlig for å stenge etter at mat kommer inn i magen for å forhindre magesyre i å komme inn i spiserøret. Fet mat kan føre til at lukkemuskelen slapper av, slik at magesyre kan komme inn i spiserøret, og få halsbrann. Selv om det ikke utløser halsbrann for alle, er olivenolje et fett og kan derfor være en trigger for noen. Dette gjelder spesielt hvis du spiser mye olivenolje på en gang, for eksempel pasta gjennomvåt i en olivenoljerik saus.
Syren i olivenolje
Selv om sure matvarer ikke gir halsbrann, kan de forverre den. I følge Go Ask Alice! på Columbia University-nettstedet kan sure matvarer forsterke den brennende følelsen når innholdet i magen kommer i kontakt med spiserøret. Olivenolje er en sur mat. Ifølge Dr. V. John Bagnato på nettstedet Georgia Reflux Surgery, kan typen olivenolje du bruker gjøre en forskjell. Raffinerte olivenoljer er svært sure, mens ekstra virgin olivenoljer har et lavere surhetsnivå.
Den beste behandlingsplanen
Langvarig behandling for sur tilbakeløp oppnås ikke med en skje olivenolje. En kombinasjon av kostholds- og livsstilsendringer er det første stedet å starte. Unngå mat som utløser symptomene dine. I tillegg til fet mat er sjokolade, krydret mat, tomatprodukter og alkohol vanlige triggermat. Før en matdagbok for å registrere symptomene dine etter å ha spist, slik at du kan identifisere triggermatene dine. Hvis du røyker, slutter, og hvis du er overvektig, tar du skritt for å gå ned i vekt gjennom et sunt kosthold og regelmessig mosjon. Unngå også å spise to til tre timer før sengetid. Hvis disse endringene ikke fungerer for deg, må du diskutere medisiner uten medisiner før du tar dem.
