Du vet sikkert allerede at en Burger King Whopper-sandwich ikke akkurat er helsekost, men hvor usunn er det? Vil Whopper-kaloriene sette deg tilbake hele dagen, eller kan du bearbeide dem til en ellers sunn kostholdsplan?
Når det gjelder hurtigmat handler det ikke bare om kaloriene. Hurtigmat har også vært direkte knyttet til helseproblemer, som diabetes, hjertesykdommer, eksem og astma. Mens alle ernæringsfakta fra Burger King overlater noe å ønske, er det noen måter du kan ta bedre valg om hurtigmat er det eneste alternativet.
Tips
En vanlig whopper med ost inneholder 790 kalorier, mens en dobbel whopper med ost klokker inn på 1.061 kalorier. Hvis du legger til pommes frites på siden, ser du på ytterligere 207 til 448 kalorier, avhengig av hvilken størrelse du velger.
Beregne Whopper-kalorier
Velg en liten side av pommes frites, og du vil legge til 207 kalorier i måltidet. En stor servering vil sette deg tilbake 448 kalorier, mens et medium faller i midten på 328 kalorier for hele porsjonen.
Hvis du er mer opptatt av karbohydrater i en Whopper, ser du på rundt 53 gram for en hel enkelt Whopper og bare litt mer - eller 54 gram - for en dobbel Whopper. Imidlertid er bare en liten mengde karbohydrater i form av fiber. En enkelt Whopper inneholder 3, 2 gram fiber og den større doble Whopper har 6, 4 gram.
Andre hurtigmatfarer
Men når det kommer til hurtigmat, er det ikke bare kaloriene som er viktige. Det har faktisk vært studier på potensielle farer ved hurtigmat som egentlig ikke har noe med kaloriene å gjøre, men med matpakken, som en helhet.
En litt eldre studie som ble publisert i Public Health Nutrition i mars 2012, fant en kobling mellom å spise hurtigmat, som hamburgere, og depresjon. Forskere fra denne studien påpekte at det var en forbindelse mellom de to til og med uavhengig av de andre typer matvarer som ble spist. Med andre ord, det spilte ingen rolle hva andre deltakerne spiste; Hvis hurtigmat var en del av kostholdet sitt, var det mer sannsynlig at de følte seg deprimerte.
En annen studie i en juli 2012-utgave av Circulation fant en sammenheng mellom å spise gatekjøkkenmat to eller flere ganger per uke og økt risiko for å utvikle diabetes type 2 og å dø av koronar hjertesykdom.
Forskere fra en studie til som ble publisert i Thorax i januar 2013, så på hvor raskt matforbruk påvirket barn og unge og fant at å spise fastfood tre eller flere ganger per uke økte risikoen for alvorlig astma, alvorlig eksem og alvorlig rhinoconjunctivitis, som er karakterisert av:
- Nesetetthet
- Rennende nese
- Drip etter nesen
- Nysing
- Røde, betente øyne (konjunktivitt)
- Kløende nese eller øyne
Velge sunnere hurtigmatalternativer
Så, hva kan du gjøre hvis gatekjøkken er det eneste alternativet? Selv om det kanskje ikke er den sunneste maten der ute, kan du ta bedre valg. MedlinePlus gir noen tips for å hjelpe deg med å navigere i en hurtigmat-meny:
- Velg grillede alternativer, som kylling, i stedet for stekt.
- Skaff deg en enkelt kjøttpatteburger enn en dobbel.
- Hopp over osten og eventuell saus og be om ekstra salat, tomater og løk.
- Velg en sidesalat over pommes frites.
- Be om salatdressing på siden.
- Begrens ketchup, som ofte har tilsatt sukker i form av høyfruktose maissirup, og velg sennep i stedet.
- Bestill mindre størrelser.
- Velg vann i stedet for brus eller en milkshake.
