Tips
Det er raskt og enkelt å tilberede en hel kylling i en NuWave-ovn. Følg produsentens anvisninger som følger med ovnen.
Hel kylling i NuWave Ovn
Et raskt Google-søk trekker hundrevis av sider med anmeldelser og oppskrifter om NuWave-ovnen. Den viser også utallige innlegg, spørsmål og svar om alt fra å tilberede en hel kylling i NuWave-ovnen til toppvalget for den beste NuWave rotisserie-kyllingoppskriften.
Hvis du ikke er kjent med denne matlagingsteknikken, er en NuWave-ovn raskt som en mikrobølgeovn, men hevder å holde maten fuktig, i motsetning til de fleste mikrobølger. I følge NuWave-ovnens nettsted bruker dette kjøkkenapparatet tre forskjellige kokestrategier samtidig for å tilberede og varme opp maten: infrarød, ledning og konveksjon. Dette gir mulighet for en raskere kokeprosess.
For å koke en hel kylling i NuWave ovnen, bør du starte med en tint kylling. Du kan også lage kyllingvinger i NuWave-ovnen. En standard NuWave rotisserie kyllingoppskrift følger vanligvis dette formatet:
- Begynn med en tint hel kylling fra 3-1 / 2 til 4 pund.
- For å krydre den, legg hele kyllingen i en 1 gallon plastpose og hell krydder etter eget valg over kyllingen (tilsett 3 ss olivenolje for fuktighet).
- Lukk posen og gni krydderet over hele kyllingen.
- Ta kyllingen ut av posen og legg på et kokestativ, brystsiden vendt ned og brett vingene under bena.
- Stek kylling i 15 til 17 minutter per pund på effektnivå Hei.
- Vend fuglen halvveis gjennom kokesyklusen.
- La kyllingen avkjøles i 10 minutter.
- Kylling gjøres når den når et indre temperatur på 170 til 180 grader Fahrenheit.
Det er viktig å merke seg at hvis du har andre NuWave-produkter, kan det hende du må justere tilberedningstiden og størrelsen på fuglen. For eksempel vil du tenke deg om to ganger før du koker en hel kylling i NuWave-frityrkokeren. Dette er en mindre enhet, så det kan hende at en hel kylling ikke passer. Når det er sagt, kan du alltid velge en fugl av mindre størrelse eller bryte ryggraden for å passe.
Forberedelse og matlaging av matsikkerhet
Når du håndterer, tilbereder og koker kylling, er det viktig å følge alle sikkerhetsretningslinjer. Centers for Disease Control and Prevention lister opp Campylobacter-bakterier, Salmonella og Clostridium perfringens bakterier som potensielle forurensninger når du spiser rå kylling. Alle disse kan føre til en matbåren sykdom eller matforgiftning.
Den gode nyheten er at du kan ta skritt for å forhindre at dette skjer. Unngå for eksempel å vaske rå kylling og bruk et eget skjærebrett. Sørg også for å koke kylling til 165 grader Fahrenheit
Når du lager en hel kylling, er det en god sjanse for at du får rester. For å holde kjøttet friskt og trygt å spise, sier US Food and Drug Administration (FDA) å kjøle ned eller fryse fjærkre i løpet av to timer etter tilberedning. Og hvis du tilfeldigvis spiser ute i den solfylte solen, kan du få den kyllingen i kjøleskapet innen en time etter matlaging.
USDA anbefaler å lagre restekylling i kjøleskapet i ikke lenger enn tre til fire dager eller i fryseren i tre til fire måneder. Forsikre deg om at du pakker restkyllingen og legger den i en oppbevaringsbeholder.
Når du vil tine kyllingen, er den tryggeste metoden å plassere den frosne kyllingen i kjøleskapet og la den tine. Dette tar mer tid enn mikrobølgeovnen, men det er det beste valget fra matsikkerhetseksperter.
