Tare er en type brun tang med mye jod, protein, kalsium og jern. Det selges ofte tørket, ettersom tare raskt vilhydrere seg med en rekke kokeprosesser. Du kan enten dampe, saute eller koke tørket tare for å servere som en side rett eller bruke i en oppskrift. Det kreves omtrent 15 minutter for å tilberede tørket tang, uansett hvilken tilberedningsmetode du velger. Når kokingen er ferdig stekt, vil den holde i opptil tre dager i kjøleskapet, men brukes best med en gang.
dampende
Trinn 1
Legg et ark pergamentpapir på dampkurven for å gi tarmen et fôr som du skal lage mat på. Forvarm dampbåten til høy.
Steg 2
Legg den tørkede tare ned i dampkurven og dekk den til. La den tørkede tangen dampe i omtrent 10 minutter. Fjern dampkurven fra varmen og la den være tildekket.
Trinn 3
La den dampede tangen avkjøles i dampkurven i fem minutter. Ta av kurven og bruk eller server den dampede tangen mens den er varm.
sauteeing
Trinn 1
Sett en liten stekepanne over middels høy varme i to minutter. Legg en dråpe sesamolje i skillet og forvarm den i ytterligere to minutter.
Steg 2
Plasser den tørkede tareen i den forvarmede skillingen og rør den kontinuerlig i omtrent seks minutter. Når tare er ferdig, skal den være mør og litt sprø.
Trinn 3
La den sauterte tangen avkjøles i fem minutter før den serveres eller brukes i en oppskrift.
koke~~POS=TRUNC
Trinn 1
Legg en stor gryte halvfull av vann over høy varme. Ta vannet i en rullende koke og tilsett deretter 1/2 ts. av sesamolje.
Steg 2
Tilsett den tørkede tareen i kokende vann og la den koke i ca 10 minutter, eller til den er mør.
Trinn 3
Fjern den kokte tare fra vannet og la den renne av i tre minutter på tørkepapir. Server eller bruk den kokte taren mens den er varm.
Ting du trenger
-
Damp, liten stekepanne eller stor gryte
Pergamentpapir eller sesamolje
Tips
Kjøle igjen rester av tare umiddelbart og konsumere eller bruk den innen tre dager.
