Overfølsomhet for melk påvirker mindre enn 1 prosent av voksne og omtrent 2 til 5 prosent av barna. I følge Cleveland Clinic, er matintoleranse et resultat av kroppens manglende evne til å bryte ned en komponent av mat, for eksempel protein. Melkeproteinene kasein og myse utløser en fordøyelsessystemrespons som gir gastrointestinale symptomer hos personer med melkeproteinintoleranse.
Blod i avføring
Melkeproteinintoleranse kan forårsake betennelse i tykktarmen og endetarmen, noe som kan føre til blodstikket avføring. Denne tilstanden kalles proctitis eller proctocolitis og forekommer hovedsakelig hos spedbarn, ifølge Dr. Alan M. Lake, førsteamanuensis i pediatri ved Johns Hopkins University School of Medicine. Lake opplyser at dette symptomet vanligvis manifesterer seg mellom 2 og 8 ukers alder og løser seg innen tre dager etter eliminering av melkeproteineksponeringen. Omtrent 95 prosent av de berørte spedbarn vil kunne tåle melkeproteinforbruk etter ni måneders alder, sier Lake.
forstoppelse
Selv om hyppigheten av avføring kan variere fra individ til individ, uttaler Mayo Clinic at det å ha færre enn tre avføring per uke kan indikere forstoppelse, og det kan også føre til hard og tørr avføring. Melkeproteinintoleranse har vært knyttet til kronisk forstoppelse. Forsker Silvia Daher og kolleger rapporterte i desembernummeret av Pediatric Allergy and Immunology at 28 prosent av barna som studerte som led av kronisk forstoppelse, opplevde normal avføring når kumelkprotein ble eliminert fra diettene.
Gastroøsofageal refluks
Regurgitering av mageinnhold i spiserøret, kjent som gastroøsofageal refluks, kan være et resultat av en intoleranse for melkeprotein. Opptil 40 prosent av spedbarn som lider av gastroøsofageal refluks er melkeproteinintolerante, ifølge Dr. Harland S. Winter, førsteamanuensis i pediatri ved Harvard Medical School. Det berørte individet kan oppleve en følelse av svie i brystet og halsen, hoste, tungpustethet og problemer med å svelge. Spedbarn kan nekte å spise også.
Diaré
Melkeproteinintoleranse kan utløse en inflammatorisk respons i tynntarmen, kalt enteropati, som forstyrrer absorpsjonen og forårsaker diaré. Det forekommer oftest hos spedbarn som har fått kumelk før fylte 9 måneder. Når hele mage-tarmsystemet påvirkes, kalles tilstanden melkeproteinindusert enterokolitis.
Oppkast eller spytter opp
Oppkast oppstår også med melkeproteinindusert enteropati og enterokolitis. Det starter vanligvis innen to til fire timer etter melkeproteinforbruk og kan føre til alvorlig dehydrering. Hyppig spit-up hos et spedbarn kan indikere gastroøsofageal refluks forårsaket av melkeproteinintoleranse.
