Det er mulig å lage hardkokte egg i mikrobølgeovnen ved å bruke noen få triks. Hardkokte egg er ikke bare næringsrike, men de er også den perfekte frokosten for travle morgener. Først må du sørge for at du vet hvordan du mikrobølgeovn et egg uten at det eksploderer.
Tips
Du kan ikke koke et egg med skallet i mikrobølgeovnen fordi det vil eksplodere. For å koke hardkokte egg i mikrobølgeovnen, må du skille eggeplommer og hvite og koke hver for seg eller koke eggene i en spesialisert mikrobølgeenhet eller en dings.
Kokt egghack i mikrobølgeovn
De fleste vet hvordan man koker et egg i vann på komfyren, men du kan også koke det i mikrobølgeovnen. Før du lærer triksene, er det viktig å diskutere noen sikkerhetstips. I følge American Egg Board skal du aldri mikrobølgeovn et egg med skallet på, da det vil eksplodere og kan brenne deg eller i det minste resultere i et stort rot.
American Egg Board advarer om at selv uten skallet, kan varmen fra mikrobølgeovnen din føre til at damp bygger seg opp under eggeplomme-membranen og får eggene til å eksplodere. Håndter denne maten forsiktig når du mikrobølgeovn.
Når du koker hardkokte egg på tradisjonell måte i en panne med vann, lar du skallet ligge på. Siden du ikke kan gjøre dette når du mikrobølgeovn, vil de ikke se ut som et tradisjonelt kokt egg, selv om de fremdeles er deilige. Ett tillegg pluss? Du trenger ikke å skrelle eggene når de er ferdig med å lage mat!
I følge University of Wisconsin-Madison, må du først ta to små skåler og smøre dem lett før du koker hardkokte egg i mikrobølgeovnen. Knekk egget og legg eggeplommen i den ene retten og den hvite i den andre retten. Dekk hver beholder med plastfolie.
Fordi eggehviter tar lengre tid å lage mat enn eggeplommene, må du koke hver tallerken separat. Mikrobølgeovn eggeplommene på 50 eller 30 prosent kraft i 20 til 30 sekunder per stykke, rør en eller to ganger.
Kok eggehvitene 30 sekunder til ett minutt per stykke. Fjern eggene før de er helt kokte, og la dem stå dekket i cirka to minutter. Du har nå ditt dekonstruerte kokte egg! Skiver og server som du pleier.
Hvis dette kokte egghacket i mikrobølgeovnen høres ut som for mye arbeid, er det et alternativ. Du kan koke egg i mikrobølgeovnen ved hjelp av en spesialisert mikrobølgeovnskjele. Denne typen apparater koker vanligvis minst fire rå egg (med skjellene på!) I kupeen. Bare tilsett vann, lukk kupeen og mikrobølgeovnen i henhold til eggkjelens instruksjoner for perfekte hardkokte egg på få minutter.
Tips for matlaging av mikrobølger
Mikrobølgeovner er fantastiske fordi de bruker bølger av energi for å få molekylene i maten til å vibrere, noe som igjen skaper termisk varmeenergi for å tilberede maten raskt. Harvard Health Publishing uttaler at mikrobølgeovnskoking er en ekstremt sikker og effektiv måte å tilberede mat på, og det har en ubetydelig innvirkning på næringsinnholdet.
Ifølge American Egg Board fører fettinnholdet i eggeplommer til at de koker i forskjellige hastigheter. Når du mikrobølger egg, kan du krypre dem eller skille eggeplommene fra de hvite og koke dem hver for seg.
Det er lett å overkok denne maten i mikrobølgeovnen, så det er best å koke den i 10 til 15 sekunders intervaller. Dessuten fortsetter eggene å feste seg når de fjernes fra mikrobølgeovnen, så husk det så langt som til koketid.
I tillegg til hardkokte egg, kan du også krypse dem og koke i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til ett minutt. Kok dem med solsiden opp ved å sprekke egget på en lett smurt mikrobølgesikker tallerken. Stikk eggeplommen med tuppen av kniven, dekk til med plastfolie og kok i to til tre minutter. La dem stå dekket i et øyeblikk til de stivner.
: 9 ting du kanskje ikke vet om egg
Mikrobølgede egg er næringsrike
I følge USDA har ett hardkokt egg 78 kalorier, med 6 gram protein og 186 milligram kolesterol. Det er en god proteinkilde og har få kalorier. Det har imidlertid mye kolesterol.
Den gode nyheten er at egg har minimale effekter på kolesterol i blodet, ifølge Mayo Clinic. Generelt kan friske mennesker spise opptil syv egg i uken uten økt risiko for hjertesykdom.
Vær imidlertid oppmerksom på at det å spise syv eller flere egg per uke kanskje ikke er trygt for de med diabetes, da det kan øke risikoen for hjertesykdommer. Snakk med legen din om eggforbruk hvis du lider av denne tilstanden. Alt kolesterolet i egg finnes i eggeplommen, slik at du kan fjerne det og bare spise eggehvitene til en kolesterolfri matbit.
Kok bare eggehvitene i mikrobølgeovnen ved hjelp av det kokte egghacket over og ha dem på toast med avokado til vår deilige Veggie Egg Whites on Toast-oppskrift. Hvis du elsker eggene dine som er eggerøre, kan du prøve vår mikrobølgeovn og Veggie frokostbolle eller mikrobølgeovnen Veggie Nut Coffee Cup Scramble.
