Høye nivåer av total eller lav tetthet lipoprotein (LDL) kolesterol i blodet kan øke risikoen for hjertesykdom, men du kan være i stand til å opprettholde eller oppnå sunne tall ved å endre kostholdet. Noen av næringsstoffene i chiafrø kan senke kolesterolet ditt, og de er mest effektive som en del av et samlet balansert kosthold. Snakk med legen din om ytterligere tiltak du kan ta for å senke kolesterolet.
Chia Seed Bakgrunn
Chiafrø kommer fra chiaplanten, som også er kjent som Salvia columbariae Benth, ifølge Landbruksdepartementet. De er hjemmehørende i det sørvestlige USA og kysten av California, og vokser for tiden i deler av Nevada, California, Arizona, Utah og New Mexico. Innfødte amerikanere på Stillehavskysten har historisk brukt chia til gastronomiske og medisinske formål, og frøene gir protein og kalsium. Etter å ha stekt chiafrø, kan du spise dem planlegge, legge dem i grøt eller suppe eller bland dem med drikke for å tykne dem.
Kostholdsoversikt
For å senke kolesterolet ditt, spiser chiafrø som en del av et kosthold som ikke får mer enn 10 prosent av kaloriene fra kolesterolhevende mettet fett, i henhold til 2010 kostholdsretningslinjer fra US Department of Health and Human Services. Siden fett har ni kalorier per gram, betyr dette å begrense inntaket av mettet fett til ikke mer enn 22 g per dag på en 2.000-kalori diett. En unse chiafrø har bare 0, 9 g mettet fett. Kostholdskolesterol kan øke LDL-kolesterolet ditt, og chiafrø er kolesterolfritt.
Kostfiber
Hver unse chiafrø gir 10, 7 g kostfiber. Kostholdsfibre kommer fra de delene av plantemat som kroppen din ikke kan fordøye, og den senker nivåene av totalt og LDL-kolesterol i blodet ditt, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Et sunt kosthold inkluderer minst 14 g kostfiber per 1000 kalorier du spiser, men det typiske amerikanske kostholdet inneholder mindre enn halvparten av det beløpet, i henhold til 2010 kostholdsretningslinjer.
Omega-3 fettsyrer
En unse chiafrø leverer nesten 5 g alfa-linolensyre, og alfa-linolensyre er en essensiell omega-3 fettsyre. Omega-3 fettsyrer er hjertesunne fettsyrer, og de kan senke det totale kolesterolnivået ditt, ifølge University of Maryland. Valnøtter, linfrø og rapsolje er andre kilder til alfa-linolensyre, og fet fisk og skalldyr gir andre omega-3 fettsyrer kalt docosahexaensyre og eikosapentaensyre, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Den daglige verdien for alfa-linolensyre er minst 1, 1 til 1, 6 g per dag, i henhold til kostholdsretningslinjene fra 2010.
Annen informasjon
Overvekt øker kolesterolnivået, så spis chiafrø bare i moderate mengder for å unngå uønsket vektøkning fordi hver unse gir 139 kalorier. Noen måter å inkludere dem i et næringstett kosthold er som pålegg til smoothies, yoghurt eller frokostblandinger. Mange faktorer påvirker kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdommer, og det å spise chiafrø som en del av et sunt kosthold er kanskje ikke nok til å senke kolesterolet. Fortsett å følge legens råd for å holde deg sunn.
