Et lite syreholdig kosthold er en av de beste måtene å behandle forhold som forårsakes av overflødig magesyre. Disse forholdene kan omfatte ubehag i tarmen, magekramper og sur tilbakeløp. Du kan finne lettelse ved å øke inntaket av mat med lite syre og redusere den sure maten i kostholdet ditt.
Matvarer med lav syre
Innføring av mat med lav syre i kostholdet ditt kan ofte hjelpe med magesurhet og sur oppstøt, fordi noen matvarer kan bidra til å balansere magen, og andre gir en beroligende effekt hvis overflødig syre allerede har dannet seg.
I følge AARP inkluderer de beste matvarene å innlemme i et lite syreholdig kosthold:
-
Bananer: Gi en beroligende effekt ved å belegge spiserørets slimhinne, og reduser sannsynligheten for sur tilbakeløp. Hvis det oppstår sur tilbakeløp, reduserer beskyttelsesbarrieren ubehaget. Bananer inneholder også høyt i en løselig fiber kjent som pektin , noe som hjelper deg med å flytte mat gjennom fordøyelsessystemet, slik at det ikke sitter i magen i en lengre periode.
-
Meloner: High in magnesium, et mineral som ofte brukes i medisiner mot høy magesyre. De beste melonene for magesyre er cantaloupe og honningdug.
-
Havregryn: Det beste for fordøyelseshelsen er fiber, og havregryn er full av det. Denne fiberrik mat hjelper deg med å bevege innholdet i magen gjennom fordøyelsesprosessen, og reduserer dannelsen av magesyre. Havregryn hjelper deg også med å føle deg fyldigere lenger, og minimerer den hyppige snacks som noen ganger kan føre til økt syre.
-
Yoghurt: Gir en beroligende effekt som den som bananer. Yoghurt er også høyt innen probiotika -
en type gode bakterier som finnes i fordøyelseskanalen. Dette betyr ikke bare at magen er lindret, men immunforsvaret ditt også får et løft.
-
Grønne grønnsaker: Takket være deres lave fett- og sukkerinnhold, er grønne grønnsaker noen av de beste matvarene for magesyre. Mange av dem er også sterkt alkaliske, noe som betyr at de gir balanse til magesyrenivået. Noen av de mest alkaliske grønne grønnsakene inkluderer asparges, spinat, grønnkål og rosenkål
Tips
Hvis høy magesyre eller sur refluks er noe kroppen din er følsom for, bør tilsetning av noen av disse matene med lav syre bidra til å lindre noe av ubehaget. Hvis de ikke gjør det, kan du kontakte helsepersonellet for ytterligere råd.
Liste over sure matvarer
Hvis magen produserer for mye syre, kan det være fra å spise for mange høyresyke matvarer. Ved å redusere mengden sur mat som du spiser, kan du redusere sjansen for overflødig magesyre og danne irritasjon i magen.
Flere sure matvarer gir mest problemer, advarer universitetssykehusene:
-
Sjokolade: Inneholder kakao, fett og koffein, er sjokolade en av de verste matvarene for høy surhet. Unngå å spise sjokolade hvis du har problemer med magesyre.
-
Sitrusfrukter: Appelsiner og grapefrukt er de verste sitrusfruktene for surhet, men alle sitrusfrukter kan forårsake magesyre. Sitroner og lime er ekstra sitrusfrukter som bør unngås på grunn av deres naturlig høye surhet.
-
Tomater: Unngå ferske tomater og tomatprodukter fordi de alle er høye i surhet. Dette inkluderer tomatsuppe, marinarasaus og ketchup.
-
Stekt mat: Fjern pommes frites, løkringer og stekt kylling fra kostholdet ditt hvis magesyre er et problem. Kylling er ikke en sur mat, så du kan spise kylling som er ovnskokt eller stekt -
stekeprosessen er det som forårsaker syren.
Du bør også unngå visse drikker, for eksempel:
- Kaffe og te: Som sjokolade, er kaffe og te begge sterkt koffeinholdige og kan forverre magesyren, noe som kan føre til ubehag eller sure oppstøt. Velg koffeinfri kaffe og koffeinfri te.
- Peppermynte: Peppermynte te markedsføres ofte som en mage-myother, men når det kommer til syre er det akkurat motsatt. Unngå peppermynte-te hvis du sliter med syren i magen. Mange urtete inneholder alkaliske egenskaper, men peppermynte er ikke en av dem.
- Kullsyreholdige drikker: Boblene i brus kan utvide seg i magen, forårsake belastning og trykk som kan forstyrre fordøyelsesprosessen og forårsake ubehag i magen samt økt syre. Prøv en fruktdrikk eller, enda bedre, et glass vann i stedet.
- Alkohol: Alkoholholdige drikker oppmuntrer aktivt til å produsere syre i magen, og på grunn av dehydratiseringseffekten, setter alkohol også belastning på kroppen. Begge disse faktorene forverrer magesyren og kan føre til smerter, sur oppstøt og til og med oppkast.
Snapping om natten og dårlig holdning, spesielt når du spiser, kan også forverre magesyren. Forsøk å ikke spise i minst to timer før du legger deg, fordi fordøyelsesprosessen kan være mindre effektiv når du legger deg, noe som kan føre til sur oppstøt.
Harvard Health Publishing påpeker at å opprettholde en oppreist holdning under og etter å ha spist også kan bidra til å forhindre magesyre og sur oppstøt.
Alkalisk matliste
I tillegg til å redusere mengden syre du forbruker ved å ta i bruk et lite syreholdig kosthold, bør du også vurdere å legge til litt basisk mat til menyen. Surhet måles ved hjelp av pH-skalaen, som varierer fra sur til alkalisk.
Magen din har naturlig en pH på 1 til 2, noe som gjør det til et veldig surt organ. Innføring av alkaliske matvarer kan bidra til å gi balansen i magen, og bidra til å redusere surheten.
Det alkaliske kostholdet skiller seg litt fra et kosthold som utelukkende inkluderer mat som er lavt i surhet, da det spesifikt retter seg mot mat med pH-nivåer som er alkaliske, i motsetning til å være nøytrale. All mat som har en pH som er høyere enn 7, regnes som alkalisk.
Det økte inntaket av alkaliske matvarer hjelper ikke bare med å balansere magesyren, men det har også vist seg å redusere risikoen for betennelse etter skade og infeksjon. Siden det alkaliske kostholdet hovedsakelig består av frukt, grønnsaker og vann med et tydelig fravær av fet mat eller sukker (som er notorisk sur), er det også fordelaktig for vekttap.
Det er mange alkaliske matvarer som kan bidra til å bringe balansen i magesyren. Polycystic Kidney Disease Foundation anbefaler at en rekke matvarer egner seg som alternativ kosthold på grunn av deres alkaliske nivåer i pH-skalaen:
- Grønnsaker: spinat, grønnkål, agurk og asparges
- Frukt: avokado, melon og moden mango
- Soyaprodukter
- nøtter
- korn
- belgfrukter
Nøkkelen til å holde seg sunn når det gjelder surhet og alkalitet er balanse. Å ta opp et utelukkende alkalisk kosthold kan ha negativ innvirkning på mengden protein du får, mens et altfor surt kosthold kan forårsake sur tilbakeløp, halsbrann og andre ekle bivirkninger.
Det finnes absolutt proteinkilder i alkaliske matvarer, men hvis du forlater kjøtt og meieri fra kostholdet ditt i et forsøk på å redusere surhetsgraden uten å finne passende erstatninger, kan du finne deg selv ernæringsmessig mangel. Balanse er nøkkelen.
