Bukkehornkløver og fennikelfrø er begge krydder som folk bruker til daglig i en rekke kulinariske retter og sylting. Imidlertid har begge disse krydderene medisinske egenskaper for alt fra kolikk hos spedbarn til kolesterolhåndtering og diabetes. I følge en undersøkelse utført av National Institutes of Health og publisert i "National Health Statistics Report" i 2007, rapporterer så mange som fire av ti amerikanere om bruk av alternativ og komplementær medisin, og bruken av urter som fennikelfrø og bukkehorn for å opprettholde helsen. Med denne tilnærmingen til helsehjelp er det viktig å lære om de forskjellige urtene og diskutere bruken med legen din.
Bukkehornkløver
Fenugreek, eller Trigonells foenum-graecum, ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine, er et frø som er nyttig for en rekke medisinske tilstander, inkludert menopausale symptomer, fordøyelsesproblemer, induserer fødsel, diabetes, hudbetennelse og for å stimulere melk produksjon hos kvinner som ammer. På grunn av det faktum at det har hatt en historie med å indusere fødsel, bør kvinner være forsiktige når de tar det mens de er gravide. Som med alle kosttilskudd, bør du konsultere legen din før du gjør endringer eller tillegg til kostholdet ditt.
Medisinsk forskning og bukkehornkløver
Nyere studier på bukkehornkløver viser at det er en rekke medisinske bruksområder for urten. En studie fra 2010 publisert i "Current Pharmaceutical Design" så på virkningene av en rekke urter og deres effekter på behandlingen av hyperlipidemia, eller forhøyede lipider i blodet. Studien avdekket at behandling med bukkehornkløver viste en betydelig reduksjon i både total kolesterol og LDL kolesterol. I en studie fra 2010 publisert i "Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Studies", ble behandling med bukkehornkløver anbefalt for ammende mødre for å øke morsmelkproduksjonen.
Fennikel frø
Fennikelfrø, eller Foeniculum vilgare, er en populær urt som brukes i en rekke retter. I følge Herb Society of America er fennikelfrø et medlem av familien Apiaceae og er relatert til spisskummen, dill og anis. Den er hjemmehørende i Europa, men vokser over hele verden. Mest fennikelfrø som er kjøpt kommersielt i USA, kommer fra Egypt. Historisk sett ble fennikel brukt som medisin av gamle egyptere og i det gamle Kina som et middel mot slangebitt. Fennikelfrø brukes i et stort utvalg av italienske retter, inkludert italiensk pølse.
Medisinsk forskning og fennikelfrø
Tallrike studier har sett på de medisinske egenskapene som finnes i fennikelfrø. En studie fra 2009 publisert i "BMC Complementary and Alternative Medicine" viste at fennikelfrøekstrakt viste antibakterielle egenskaper mot et bredt utvalg av bakterier og var sammenlignbart med noen standard antibiotika. En studie fra 2003 publisert i "Alternative Therapies in Health and Medicine" så på bruken av fennikelfrøolje som en behandling for infantil kolikk. Resultatene viste at fennikelfrøbehandling var i stand til å redusere eller eliminere kolikk hos 65 prosent av spedbarn, sammenlignet med bare 23, 7 prosent av spedbarn som fikk placebo.
