Selv om det ikke er noen bok eller nettsted som promoterer et offisielt "Lentil Diet", kan det hende du har sett den omtalt kort i nettbaserte vekttapfora. Dette er en kjepphest diett - en som oppmuntrer deg til å spise en mat i en kort periode for å stimulere til raskt vekttap, omtrent som grapefrukt, cookie eller kål suppe diett.
Identifikasjon: Linser
Linser er en av de eldste avlingene på jorden, som først ble dyrket rundt 8000 f.Kr. I følge "The New Oxford Book of Food Plants" trives linserplanter i varme, men ikke tropiske miljøer som de som finnes i Etiopia, Tyrkia og Spania. Den buskete planten er omtrent 10 til 15 tommer høy med små frøboller og bleke blomster. Linsene i dagligvarebutikken din er faktisk plantens frø - disse varierer i farger fra svart til grå til brun eller lys rød.
Linsedietten
Informasjon om "linse diett" er i beste fall knapp. Nevnelser av dette kostholdet vises vanligvis i nettfora som dekker kjepphest dietter eller raske tips om vekttap. Av denne grunn er det ingen offisiell liste over instruksjoner eller retningslinjer. Ingen steder blir det promotert av en anerkjent kilde, for eksempel helsepersonell eller vekttap-ekspert. Mennesker som har brukt kostholdet erstatter ganske enkelt sine daglige måltider med linseretter, og håper at denne fettfattige maten vil føre til at de ekstra kiloene smelter bort.
Næringsinnhold
Mens en diett som bare består av linser er usunn, kan linser være en verdifull del av et balansert kosthold. De er en rik kilde til proteiner og karbohydrater uten kolesterol. I følge USA Dry Peas, Lentils & Chickpeas inneholder linser også viktige næringsstoffer som jern, folsyre og kostfiber. I en ¼ kopp servering av kokte linser får du 130 kalorier, bare fem av dem fra fett. Serveringen inneholder mindre enn ett gram fett. Linser har ikke natrium og ingenting sukker, og serveringsstørrelsen som er oppført ovenfor gir deg 11g kostfiber og 8g protein.
Kokende linser
For å lage mat med linser anbefaler Mayo Clinic-ernæringsfysiolog Katherine Zeratsky at du velger den typen som fungerer best med favorittrettene dine. Brune linser fungerer best til supper, skriver hun, mens grønne linser fungerer godt til salater og røde lager velsmakende puréer. Hun foreslår at du skyller dem for å fjerne dvelende støv, og deretter legge dem til supper eller gryteretter. Du kan også koke dem i opptil 30 minutter, smak til med karri eller annet krydder og server med ris eller grønnsaker.
Advarsel
Eventuelt kjepphest diett som oppfordrer deg til å spise en mat på bekostning av andre eller andre matvaregrupper er sannsynligvis usunt. American Heart Association bemerker at selv om de fleste kjepphest dietter resulterer i et innledende vekttap, vil du sannsynligvis øke vekten når du går ut av dietten. Hvis du følger kostholdet i en lengre periode, kan mangelen på riktig ernæring føre til helseproblemer. AHA foreslår at du tar i bruk en diett med rikelig med frukt, grønnsaker, fullkorn og melkeprodukter med redusert fett.
