Når det gjelder å spise sunt og effektene dette har på kroppen din, tenker du vanligvis på indre organer og kroppsbygning. Hvordan vil dette påvirke leveren min? Mitt hjerte? Magen min? Alt dette er viktige spørsmål å stille - men hvor ofte vurderer du effekten diett har på synet ditt?
Hva er glaukom?
Glaukom er en tilstand som involverer skade på synsnerven som kan føre til gradvis synstap og potensiell blindhet. Det er den nest ledende årsaken til blindhet over hele verden med mer enn 65 millioner syke verden over fra og med 2018.
Selv om det ikke er en direkte kobling mellom høyt øyetrykk og utviklingen av glaukom, er det en høyrisikofaktor som må vurderes. I tillegg til øyetrykk, er både blodtrykk og diabetes risikofaktorer for glaukom, så det å være oppmerksom på kostholdet ditt er viktig for å forhindre forverring i synet.
Til tross for de mulige alvorlige konsekvensene av å ha høyt øyetrykk, er det ikke så vanskelig som du kanskje tror å redusere det. Det kan ganske enkelt innebære å spise riktig mat i riktige mengder.
Mat som reduserer øyetrykket
Frukt og grønnsaker er et flott sted å starte. Dr. Yvonne Ou fra University of California Medical Center anbefaler at et høyere inntak av all frukt og grønnsaker vil være til fordel for hele kroppen din, inkludert øyehelse, blodtrykk og diabetes, som alle kan påvirke øyetrykket og bidra til utviklingen av glaukom.
Øk spesielt inntaket av kål, fersken, grønne bønner, spinat, grønnkål og rødbeter. Glaukomspesialist Dr. Amish Doshi skriver at disse matvarene inneholder høye nivåer av karotenoider, som gir store fordeler for din visuelle helse og gjør utmerkede valg hvis du leter etter mat som reduserer øyetrykket.
I tillegg bemerker Dr. Doshi at mat som er rik på vitamin A og C, for eksempel gulrøtter, reddiker, rosenkål og selleri, også er flott for øynene dine og kan tjene som fordelaktig mat som reduserer øyetrykket.
Antioksidantrike matvarer
Oksidativt stress er en annen viktig faktor når du tenker på øyetrykket ditt. En studie fra 2018 publisert i tidsskriftet Current Neuropharmacology fant en kobling mellom oksidativt stress og risikoen for å utvikle glaukom. Dette kan skje når det er en ubalanse i kroppen mellom frie radikaler som produseres og antioksidantene som kreves for å nøytralisere dem.
En måte å redusere oksidativt stress på er å øke antallet antioksidantrike matvarer du spiser slik at kroppen din bedre kan håndtere frie radikaler. Jo mer balanse i kroppen din, desto mindre stress og mindre øyetrykk setter deg i fare for glaukom og andre helseproblemer. Dr. Doshi viser de beste antioksidantrike matvarene som granateple, acai-bær, tyttebær og til og med mørk sjokolade.
Utover frukt og grønnsaker
Å oppnå et gunstig kosthold innebærer ikke nødvendigvis å spise bare råvarer. Du har faktisk mange valg når det gjelder å legge til matvarer i kostholdet ditt som kan bidra til å redusere øyetrykket:
- Mat som er rik på vitamin E, for eksempel egg, hvetekim og nøtter
- Mat rik på sink, som rødt kjøtt, fjærkre og sjømat (spesielt østers)
- Mat som er rik på protein, for eksempel usaltede nøtter, soyamat og gresk yoghurt
Det er mange måter du kan redusere risikoen for høyt øyetrykk gjennom et balansert kosthold med grønnsaker, kjøtt og sjømat. Å spise sunt for øynene dine trenger ikke å være kjedelig.
Tips
Forslag om måltid: Hvorfor ikke prøve en halv rotisserie uten hud sammen med fargerike kokte grønnsaker? Dette måltidet er en flott kilde til både protein og A-vitamin, viktige komponenter i matvarer som reduserer øyetrykket.
