Selv om de er like i utseende, er tørket melkepulver og proteinpulver to veldig forskjellige produkter. Kostnader, sammensetning og smak skiller disse matvarene. Selv om begge deler kan være et sunt tilskudd til kostholdet ditt, kan det å vite forskjellene hjelpe deg å avgjøre hvilken som er best for dine behov.
Tørket melkepulver
Tørket melkepulver er ganske enkelt melk som vannet er fjernet fra. Den inneholder alle næringsstoffene til melk bortsett fra vitamin C, tiamin og vitamin B12. Pulveret er 80 prosent kasein og 20 prosent myseprotein. Tørket melkepulver inneholder fremdeles laktose og kan forårsake magesykdom hos personer som ikke er tolerante overfor dette melkesukkeret. Tilsetting av vann til tørket melkepulver danner et glass melk. Protein danner 38 prosent tørket melkepulver.
Proteinpulver
Valleproteinpulver er et derivat av melk, men det er 100 prosent myseprotein. Produsenter tar ekstra skritt for å lage myseproteinpulver. Du varmer først melk til ostemasse dannes og sil dem av. Den resterende mysen prosesseres og formes til et pulver. Valleprotein inneholder veldig lite laktose, slik at personer med laktoseintoleranse vanligvis tåler det. Whey protein isolat er 90 prosent eller mer protein, mens whey protein konsentrat er 29 til 89 prosent protein. Kasein, den andre typen protein i melk, er også tilgjengelig som et proteinpulver. Det fordøyes saktere enn myse og er den typen proteiner som vanligvis utløser allergi hos personer med følsomhet for melk. Du kan også kjøpe andre typer rent proteinpulver, for eksempel eggehvite, soya, ris og erter. Disse proteinpulverene er gode alternativer for veganere eller personer med melkeallergi.
Bruk
Du bruker tørket melkepulver som erstatning for flytende melk eller for å øke kaloriene i smoothies, supper og gryteretter. Mens du kan bruke tørket melkepulver som en drink etter trening, er myseprotein den drikken du velger for mange styrketreningsutøvere. Mysen fordøyes raskt og er tilgjengelig for muskler for reparasjon, utvinning og vekst. Du kan legge til myseprotein til smoothies, gryteretter og supper - du kan til og med bruke det i bakevarer. Den har imidlertid ingen karbohydrater, så den kan ikke brukes som erstatning for tørrmelkepulver i oppskrifter.
betraktninger
Tørket melkepulver koster veldig lite sammenlignet med myseproteinpulver. Tørket melkepulver kommer i både øyeblikkelig og ikke-øyeblikkelig variant. Proteinpulver kommer noen ganger som en del av en blanding som inneholder ekstra aminosyrer, karbohydrater eller andre tilskudd som hevder å øke muskelveksten og atletisk ytelse.
