Pudding er en favoritt blant barn og voksne. Det er mange puddingblandinger tilgjengelig, både øyeblikkelig og kokt pudding. Enten du lager pudding rett fra boksen eller modifiserer blandingen for å tilsette protein eller reduserer fett, er det enkelt å lage en fantastisk og tilfredsstillende skål med pudding. Puddingen kan også brukes til å legge i parfaiter, bagateller eller som en pai-fylling. Det er mange smaker tilgjengelig, så pudding passer inn i mange menyer.
Øyeblikkelig pudding
Trinn 1
Åpne boksen med puddingblanding og tøm den i bollen. Tilsett melk og bland væsken med puddingblandingen til det ikke er igjen noen klumper, omtrent 50 ganger for hånd eller ett til to minutter på lav blandehastighet.
Steg 2
Legg puddingen i kopper eller hell den i en paiskorpe. Kjøleskap til den er fast. For å forhindre en film på toppen av puddingen, legg plastfolieplast på overflaten av puddingen.
Trinn 3
Pynt pudding koppene eller paien med frisk frukt og pisket pålegg eller yoghurt.
Kokt pudding Mix
Trinn 1
Åpne boksen med puddingblanding og tøm den i bollen. Tilsett melk og bland væsken med puddingblandingen, enten for hånd eller eller med en mikser på lav hastighet.
Steg 2
Hell blandingen i en kjele. Legg kasserollen på komfyren over svak til middels varme.
Trinn 3
Rør puddingen konstant mens blandingen bringes til å koke. Etter ett minutt med koking, fjern kasserollen fra varmen. Rør igjen og hell den varme puddingen forsiktig i glass eller en kakeskorpe. Kjøleskap til den er avkjølt og satt. Bruk plastfolieplast for å forhindre at det dannes hud på toppen av puddingen.
Ting du trenger
-
Puddingblanding, enten øyeblikkelig eller kokt
Melk
Proteinpulver, valgfritt
Visp eller elektrisk mikser
Bolle
Servering av skåler, glass eller en kakeskorpe med graham cracker
Plastfolieomslag
kasserolle
Tips
Lag puddingen med lite fett ved å bruke nonfat-melk. Melkefri pudding kan lages med mandel- eller soyamelk. Lag pudding med høyt protein ved å tilsette to øser proteinpulver og 2 ss. melk eller vann til blandingen.
Advarsel
Ikke la den kokende puddingen svi eller koke over når du lager matpudding. husk å røre blandingen konstant.
