Brazil nøtter kommer fra et tre som er dyrket i mange deler av Amazonas, ikke bare Brasil. De er store, sammenlignet med andre nøtter, og er ofte inkludert i nøtteblandinger. Bare seks nøtter består av en servering på 1 gram. Brasil nøtter tilbyr mange næringsstoffer, men er tette på kalorier og fett.
Store næringsstoffer
En unse Brasil nøtter inneholder 185 kalorier, 4 gram protein og 3 gram karbohydrater. Brasil nøtter gir 2 gram fiber per servering på 1 gram, som er 8 prosent av det anbefalte daglige kvotet, eller RDA, i henhold til amerikanske landbruksdepartementets retningslinjer basert på en 2.000 kalori per dag diett. De gir 5 prosent av RDA for kalsium og 4 prosent for jern.
Nyttige fettstoffer
Det meste av fettet som finnes i brasil nøtter er de sunne umettede variantene som - når de brukes i stedet for mettet fett - kan bidra til å fremme hjertets helse, sier American Heart Association. Av de 19 gram fettet på 1 gram er 41 prosent enumettet og 34 prosent er flerumettet. Husk at Brasil nøtter fremdeles inneholder den høyeste mengden mettet fett av en hvilken som helst nøtt - en servering gir 21 prosent av RDA. Hold deg til bare en porsjon nøtter hver dag for å holde ditt daglige kalori- og fettinntak under kontroll.
selen
En unse brasil nøtter gir 774 prosent av den daglige anbefalte verdien av selen. Selen er et spormineral som er essensielt for immun- og skjoldbruskkjertelfunksjon, forklarer CIDPUSA Foundation som er dedikert til å hjelpe mennesker som lider av autoimmune lidelser. Selv om selenmangel ikke ofte forekommer i vestlige land, kan det føre til angstlidelser, astma, depresjon, hjertesykdommer, revmatoid artritt og anfall.
Ytterligere ernæringsmessige fordeler
En 1-unse servering av brasil nøtter inneholder 27 prosent RDA for magnesium som hjelper med funksjon av muskler, produksjon av protein og absorpsjon av energi fra mat. De tilbyr også 25 prosent av RDA for kobber som kan hjelpe kroppen å bruke jern, opprettholde bein og bindevev helse, fremme skjoldbrusk funksjon, støtte produksjonen av melanin og beskytte og reparere vev. Med 20 prosent av RDA for fosfor, støtter også brasil nøtter helse og bein. Brasil nøtter gir også mangan, sink, vitamin E, kalium og riboflavin.
betraktninger
Det høye fettinnholdet i brasil nøtter betyr at de lett harskes. Oppbevar dem i kjøleskap eller fryser for å opprettholde friskheten. Regelmessig spising av flere porsjoner med brødnøtter kan gi negative helseeffekter. CIDPUSA-stiftelsen bemerker at mer enn 10 ganger RDA for selen kan forårsake sprøtt hår og negler, stimulere hudutslett, påvirke nervesystemet, få deg til å føle deg trøtt og forstyrre fordøyelsen og forårsake diaré.
