Harvard School of Public Health anbefaler fullkorns-karbohydrater i stedet for et karbofritt kosthold for sunt, sikkert og effektivt vekttap. Karbohydrater kommer i alle typer matvarer, fra korn til frukt og grønnsaker. Å velge de beste fullkorns-karbohydratene for din sunne spiseplan gir det beste innen ernæring og energi, fordi kroppen trenger karbohydrater for sunn organfunksjon og som en kilde til energi for musklene og andre kroppsfunksjoner. Suzanne Farrell, RD, talsperson for American Dietetic Association, sier at folk ikke spiser nok fullkorn.
Det amerikanske jordbruksdepartementet anbefaler seks gram karbohydrater om dagen, halvparten som skal være fullkorn. Anbefalt daglig inntak av karbohydrater for en voksen på en 2.000 kalori om dagen diett er omtrent 300 gram, mens de som er på en 2.800 kalori diett, for eksempel en kroppsbygger, kan trenge så mye som 420 gram karbohydrater.
frokostblandinger
Helkornsfrø korn som havremel eller kaldt korn som har full havre, fullkorn eller andre fullkorn nær toppen av ingredienslisten er utmerkede valg. Slike kilder inneholder også vitaminer og mineraler, proteiner og sunn fiber i fullkornstilstand. For eksempel inneholder en 1/2-kopp servering havregryn 27 gram karbohydrater, mens 1 kopp maisflak inneholder 24 gram. Havregryn er et godt alternativ for deg hvis du spiser glutenfritt. Kontroller etiketten for å forsikre deg om at den ikke blir behandlet i et anlegg som også behandler hvete, da det kan være kryssforurensning.
brød
Fullkorns eller flerkornsbrød er sunt og tilbyr en rekke næringsstoffer og gode karbohydrater for sunn energi. Rugbrød er også en utmerket kilde til fiber. En hel hvete bagel inneholder omtrent 70 gram karbohydrater, mens en engelsk muffin inneholder omtrent 27 gram.
American Diabetes Association uttaler at brød av fullkorn inneholder vitaminer, mineraler og fiber. University of Michigan Integrative Medicine anbefaler å velge brød eller fullkornsprodukter som inneholder minst 3 gram kostfiber per porsjonsstørrelse.
pasta
Brune pasta eller risprodukter som fullkorns-lasagne-nudler og spaghetti er utmerkede kilder til fullkorn. Nyere produkter på markedet, for eksempel quinoa, bulgur og skrog bygg eller hirse er også sunne og sunne karbohydrater. En serveringsstørrelse på pasta med 2 gram kan tilby opptil 43 gram per porsjon, mens 1 kopp brun ris byr på omtrent 44, 8 gram per porsjon. Hvis du trenger å spise glutenfri, kan du prøve brun rispasta.
