Crystal Light er merkenavnet for en serie produktlinjer som markedsføres av Kraft Foods. Alle Crystal Light-produktene er kunstig søtet; noen er pulverisert for rekonstituering med vann og andre tilberedte drikkevarer. Kraft bruker tre kunstige søtstoffer til Crystal Light-linjen: aspartam, sukralose og stevia. Hver tilbyr spesifikke drikkeforbedrende attributter og sitt eget spekter av fordeler og bivirkninger.
aspartam
I følge en rapport fra Penn State University fra 2002 har hodepine, kronisk utmattelsessyndrom, epilepsi, fibromyalgi og bipolar lidelse fått skylden på aspartam. Men velkontrollert, klinisk forskning klarer ikke konsekvent å verifisere disse isolerte rapportene. Forskere som rapporterte fra Clinical Research Center ved Massachusetts Institute of Technology i 1998, sa at aspartam, et relativt nytt søtningsmiddel for allmennheten på den tiden, var trygt.
Senere hevder at aspartam forårsaket hjerne eller andre svulster, ble tilbakevist av forskere ved The Mayo Clinic i 2008, som også siterte avtale fra forskere fra National Cancer Institute. De siterer også US Food and Drug Administration, FDA, som anbefale at sikker bruk av aspartam utgjør 50 mg / kg kroppsvekt. Sikker bruk er definert som 1/100 av et beløp som kan forårsake sykdom.
Aspartam er ikke trygt for personer med en sjelden genetisk lidelse kalt fenylketonuria, eller PKU. Ethvert produkt som inneholder aspartam er obligatorisk av FDA for å vise en PKU-advarselsetikett.
sukralose
Ifølge Genevieve Frank, rapportering i en 2002-utgave av Penn State Universitys "Undergraduate Research Journal", er vitenskapelig dokumenterte bivirkninger av Crystal Lights sukralose ukjent. En person må drikke 450, 12 oz. deler av en sukralose-søtet drikke om dagen for å oppnå en dose som tilsvarer mengder som tidligere har vist seg å være ikke-giftige.
Over 100 studier av mennesker og dyr utført i FDAs godkjenningsprosess for mattilsetningsstoffer oppdaget ingen risiko fra sukraloseinntak opp til 16 mg / kg / dag, og så høyt som 1500 mg / kg / dag i en studie.
Hvis avsmak er en bivirkning, sies sukralose å være litt "tørr" og smaker til å gi en svak surhet.
Stevia
FDA, som sitert av Mayo Clinic-ernæringsfysiolog, Katherine Zeratsky, i 2008, viser stevia i kategorien "generelt anerkjent som sikker" av mattilsetningsstoffer. Stevia er et urtete, kalorifri søtningsmiddel, 300 ganger så søtt som bordsukker, brukt i noen Crystal Light-produkter. Imidlertid er dens fysiologiske effekter i motsetning til sukker, og tyder på forsiktighet og snakk med legen din før bruk. Mayo Clinic-spesialister advarer mot uforutsigbare, noen ganger farlig lave blodsukkernivåer mens de bruker stevia, med spesiell forsiktighet som diabetikere trenger. Stevia har også vist seg å senke blodtrykket. Påvirkningen er variabel, avhengig av mengden søtstoff i et daglig kosthold. Dette gjør endringer i blodtrykket uforutsigbare og potensielt farlige hvis du bruker stevia sammen med blodtrykksmedisiner.
