Sjokolade er en favoritt blant mange barn, ofte assosiert med høytider, bursdager og andre feiringer. Sjokoladeprodukter inneholder ofte mange ingredienser, hvorav noen kan være gunstige, men mange av disse kan utløse en negativ reaksjon eller intoleranse. Matintoleranse og allergi er vanlig hos barn og kan feildiagnostiseres som andre tilstander og sykdommer. Hvis du merker symptomer hos barnet ditt etter at hun spiser sjokolade eller annen mat, bør du kontakte legen, ernæringsfysiologen eller allergispesialisten om mulige årsaker og løsninger.
Matintoleranse
Intoleranse for visse matvarer er veldig vanlig blant barn og forblir relativt vanlig i voksen alder. Matintoleranse ligner matallergier, med forskjellen ofte i symptomgrad. Intoleranse gir ofte mindre alvorlige symptomer enn allergiske reaksjoner. Følgelig er matintoleranse vanskeligere å diagnostisere fordi den kan etterligne andre forhold, som milde infeksjoner, tretthet og dårlig fordøyelse. Å diagnostisere matintoleranse kompliseres ytterligere av det faktum at barn har problemer med å beskrive symptomer og kommunisere ubehag.
Problemer med sjokolade
Intoleranse mot sjokolade er spesielt vanlig blant barn fordi sjokoladeprodukter ofte inneholder en rekke ingredienser som utløser gastrointestinale problemer og allergiske reaksjoner i lav grad. Vanlige ingredienser i sjokoladeprodukter inkluderer kakao, sukker, melk, gluten, koffein, nøtter, konditorfarge og andre tilsetningsstoffer. Følgelig kan det ikke være kakaoen i sjokolade som forårsaker barnet ditt. snarere kan det være sopp eller giftstoffer assosiert med nøtter, eller en intoleranse av meieriprodukter, i henhold til boken "Contemporary Nutrition: Functional Approach." Videre er det mulig at barnet ditt er intolerant mot mer enn en ingrediens. Koffein og mais sirup med høy fruktose gir ofte symptomer hos barn.
Symptomer på matintoleranse
Symptomer på sjokoladeintoleranse varierer fra mild til alvorlig, avhengig av ingrediensene som er involvert. Mild symptomer inkluderer hudutslett, gastrointestinal opprør, kvalme, flatulens, tretthet, hodepine, hoste og rennende nese, ifølge boken "Public Health Nutrition." Mer alvorlige symptomer inkluderer elveblest, luftveisnød, svimmelhet, svie i halsen, hevelse i munnen og rundt ansiktet, angst, atferdsproblemer, oppkast og diaré. Hvis barnet ditt virker forvirret eller desorientert eller har pustevansker, må du umiddelbart oppsøke lege.
anbefalinger
Det er viktig å forstå hvilken del av sjokolade som forårsaker nød hos barnet ditt, og det kan oppnås med allergitesting. Hvis nøtter er problemet, kan du kjøpe sjokolade som er nøttefri og ikke laget sammen med produkter som inneholder nøtter. Hvis meieri er problemet, kan du kjøpe mørk sjokolade med en høy prosentandel kakao. Hvis kakao er problemet, bør du vurdere andre søte godbiter laget med honning, stevia eller andre naturlige søtstoffer. Generelt, jo mørkere sjokolade, jo mer kakaopulver inneholder den.
