Blåbærte er laget av de tørkede bladene i blåbærbusken. Den har en svakt gressaktig smak og er noen ganger smaksatt med tørkede blåbær for å gi den en søtere, fruktigere smak og en dyp lilla farge. Blåbærblader er rike på antioksidanter, som har en rekke forskjellige helsemessige fordeler, inkludert å senke fettnivået og potensielt beskytte mot hepatitt C.
Forsyner antioksidanter
Blåbærbladene er rike på polyfenoler, en type naturlig antioksidant. Uansett om bladene kommer fra kommersielle eller ville blåbærbusker, ble antioksidantkapasiteten til blåbærte vist å være ekstremt høy i en studie publisert i en utgave fra 2009 av "Journal of Medicinal Food." Forskere som gjennomførte studien, sørget for at bladene var gjennomsyret av varmt vann i et preparat som liknet et hjemmebrygg av blåbærte. En studie i en utgave fra 2013 av "Journal of Medicinal Food" konkluderte med at antioksidantinnholdet i blåbærte var tilstrekkelig høyt til at det viste stort potensial i å hjelpe til med å behandle de fysiologiske symptomene på nevrodegenerativ sykdom, som redusert hjernefunksjon og mental svekkelse.
Reduserer risikoen for diabetes
Ingredienser til blåbærte, både bladene og bærene, inneholder antocyaniner, som er antioksidanter som finnes i mørkfarget frukt, for eksempel blåbær. Anthocyanins er vannløselige, så deres helsemessige fordeler vil være til stede i blåbærte. En utgave fra 2012 av "American Journal of Clinical Nutriton" inkluderte en studie som viste at økt inntak av antocyanin, som et supplement og i form av antocyaninrik mat som blåbær, førte til en lavere risiko for type 2-diabetes hos begge menn og kvinner.
Inneholder gallinsyre
Blåbærte inneholder naturlig gallic acid, en naturlig antioksidant. I følge en artikkel i en 2013-utgave av "Molecules" har gallic acid antiinflammatoriske og anti-allergiske egenskaper. Som antocyaniner er gallinsyre vannløselig, så den er til stede i blåbærte. Forskere fant at gallic reduserte mengden betennelse assosiert med allergiske reaksjoner, noe som førte dem til å konkludere med at gallic acid kan være nyttig som et naturlig antiinflammatorisk middel mot allergier, spesielt når det brukes sammen med dexamethason, et antiinflammatorisk middel. Gallinsyre, når den ble tatt med dexamethason, var betydelig mer effektiv som betennelsesdempende enn når den ble tatt alene.
Å lage blåbærte hjemme
Når du lager te hjemme, vil mengden te du bruker så vel som temperaturen på vannet og hvor lang tid det er lov å bratte, påvirke teinnholdet, så vel som smaken. For blåbærte brukes vanligvis en 2-teskje servering, og for optimale antioksidantfordeler, bratt te i omtrent 8 gram vann i 30 minutter. Vannet skal være nesten kokende, omtrent 203 grader Fahrenheit. Hvis du vil, kan du doble eller tredoble mengden blader og vann som brukes til å lage en større gryte. Blåbærte kan drikkes varm eller kald.
