Oprah Winfrey kunngjorde nylig en ny linje med frosne, blomkål-skorpepizzas, men vil de faktisk gjøre pizzakvelden sunnere?
O, det er bra! Frozen Pizza, laget i samarbeid med Kraft Heinz, vil komme i fire varianter, ifølge People (Five Cheese Pizza, Uncured Pepperoni Pizza, Supreme Pizza og Fire Roasted Veggie Pizza). Det sunne sparket? En tredjedel av hver skorpe vil være laget av blomkål. I tillegg blir $ 6, 99 paiene toppet med delvis skummet mozzarella for å kutte ned på fett og vil ikke inneholde noen kunstige ingredienser.
Den nye linjen er en utvidelse av Winfrey sitt helsebevisste komfort-matmerke, som ble utgitt i fjor, som allerede inkluderer kjølesopp og supper.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, grunnlegger av NutritionStarringYOU.com og forfatter av "The Protein-Packed Breakfast Club, " forteller til LIVESTRONG.COM at trenden med blomkålpizzaskorpe dukket opp, i stor grad, på grunn av et behov for gluten- gratis bekvemmelighetsmat. Og ifølge Statista, et online markedsundersøkelsesfirma, øker den etterspørselen bare. Det utgjorde 6, 5 prosent av alt matsalg i 2015, opp fra bare 2, 8 i 2013, og forventes å bli verdsatt til mer enn 7 milliarder dollar innen 2020.
Som et resultat kan du finne alternativer for blomkålskorpe i de fleste dagligvarebutikker, inkludert Whole Foods og Trader Joe's, mens restauranter som New York-baserte Adoro Lei og andre tilbyr det glutenfrie alternativet på menyene deres. Brian Sullivan, seniordirektør for kulinarisk innovasjon for California Pizza Kitchen, sier til Thrillist at mer enn 10 prosent av CPK-pizzaene blir bestilt med blomkålskorpa.
Men er Winfrey's blomkål-skorpepizzas faktisk bedre for deg enn en pai med en normal hvetemelskorpe? En femtedel av den uherdede Pepperoni Pizza klokker inn på 330 kalorier, 740 milligram natrium, 4, 5 gram mettet fett og tre gram sukker. Ifølge Harris-Pincus er kaloritallet "høyere enn et av de mest populære tradisjonelle frosne pizza-merkevarene, med betydelig mer fett også."
Og selv om de fleste ikke anser frossenpizza for å være helsekost, er jeg bekymret for at innføringen av blomkål i skorpen, kombinert med Oprahs merkevaregjenkjenning som et "kostholdsmerke", vil få folk til å se på denne blomkålen pizza med en 'helse-glorie', sier Harris-Pincus. Med andre ord kan folk automatisk anta at ethvert produkt av Winfrey er sunt og overser ernæringsetiketten. På toppen av det er en femtedel av en pizza ikke en realistisk serveringsstørrelse for mange mennesker, så kaloriene kan begynne å øke raskt.
Når det gjelder de ekstra fordelene med blomkål som kreftbekjempende antioksidanter, phytonutrients, fiber og C-vitamin? Dessverre er kanskje ikke Winfrey's pizza den beste måten å skaffe dem. Hver servering av O, det er bra! Frozen Pizza inneholder mindre enn en full porsjon blomkål, noe som betyr at det ikke kommer til å gjøre en enorm forskjell ernæringsmessig, ifølge Harris-Pincus.
Få mer sunne levende nyheter og tips:
Få en kropp som Julianne Hough med disse tipsene og triksene Kourtney Kardashian, Halle Berry og 9 andre kjendiser som følger Keto-stil dietter Tim McGraw og Faith Hill, pluss 8 andre land par gift over 10 år
