Karbohydrater gir deg energien kroppen trenger. Enkle karbohydrater gir rask energi som brenner raskt. De kommer vanligvis fra sukker og stivelse. Hele korn, grønnsaker, belgfrukter og nøtter inneholder komplekse karbohydrater, som leverer energi, men forbrenner saktere enn enkle karbohydrater. Fett gir også kroppen din energi - de er kaloritette og som et resultat veldig mettende. Å spise en kombinasjon av karbohydrater og fett kan gi kroppen din energi mens du gir metning.
nøtter
Nøtter er en kilde til komplekse karbohydrater, umettet fett og hjertesunne antioksidanter, vitaminer og mineraler. Mayo Clinic forteller at nøtter inneholder umettet fett, Omega-3 fettsyrer, L-arginin, fiber, E-vitamin og plantesteroler. Rundt 80 prosent av nøttene kommer fra fett. Mandler, macadamia nøtter, valnøtter, hasselnøtter og pekannøtter inneholder alle sammensatte karbohydrater og fett.
belgfrukter
Bønner, linser, erter, garbanzobønner og peanøtter er alle belgfrukter. Belgfrukter er en klasse av grønnsaker. De er en kilde til fiber og komplekse karbohydrater. De fleste belgfrukter er relativt lite i fett, selv om noen liker peanøtter og soya nøtter inneholder mer fett. De inneholder mye fiber, komplekse karbohydrater, folat, magnesium og kalium. Soyaprodukter som tofu og soyamelk er laget av belgfrukter og kan tilføre komplekse karbohydrater, fett og protein til kostholdet ditt, ifølge Mayo Clinic.
frø
Frø inneholder komplekse karbohydrater, fiber, fett og protein. De lager en sunn matbit for å gi kroppen din energi og næringsstoffer. Linfrø er en god kilde til Omega-3 fettsyrer. Gresskarfrø inneholder høyt mangan, magnesiumfosfor, jern og kobber. Frø inneholder mono-umettet fett, som er hjertesunt fett, sier verdens sunneste mat. Solsikke- og sesamfrø er rike på fytosteroler, som har vist seg å senke kolesterolet.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker inneholder mange enkle og sammensatte karbohydrater. De har også mye fiber. Noen frukter som avokado, kokosnøtter, cashewnøtter og acai bær inneholder også sunt fett. Frukt og grønnsaker er en kilde til vitaminer, mineraler og phytonutrients.
korn
Korn som fullkorn, brun ris, hirse og havre inneholder alle sammensatte karbohydrater og små mengder fett. De er en kilde til fiber, i tillegg til essensielle vitaminer og mineraler. Hele korn inneholder mange komplekse karbohydrater, mens bearbeidede korn som hvitt mel først og fremst er stivelse som for det meste inneholder enkle karbohydrater.
