Vitamin B6 er en av en gruppe på åtte B-vitaminer som er avgjørende for god helse. Det spiller en viktig rolle i alt fra bevegelse til minne til energiforbruk og blodstrøm. Hvis du er blant de 24 prosentene av amerikanere som ikke klarer å få tilstrekkelig med vitamin B6 fra kostholdet ditt, kan det hende du må ta et supplement. Selv om B6-tilskudd er nyttige for å behandle mange tilstander, kan det å ta for store mengder sette deg i fare for vitamin B-toksisitet.
Tips
Å ta høye doser vitamin B6 på lang sikt kan føre til farlig nerveskade.
Hvorfor du trenger vitamin B6
Kroppen din trenger vitamin B6, eller pyridoksin, for å utføre mer enn 100 enzymreaksjoner involvert i forskjellige funksjoner, inkludert bruk av karbohydrater, fett og proteiner. Vitamin B6 fordeler en rekke fysiske, psykologiske og metabolske prosesser, de mest kjente relatert til nervesystemet ditt.
Vitamin B6 kosttilskudd brukes ofte, ikke bare for å reversere en mangel , men for behandling av en rekke tilstander, inkludert premenstruelt syndrom, karpaltunnel, barndomsautisme, schizofreni, oppmerksomhetsunderskudd og hyperaktivitetsforstyrrelse, morgenkvalme og visse typer anemi.
Matkilder av vitamin B6
Kroppen din kan ikke syntetisere vitamin B6, så du må sørge for at kostholdet ditt leverer nok av næringsstoffet hver dag. Fordi mange matvarer er forsterket , er det lett å oppfylle dine daglige behov hvis du spiser et balansert kosthold. Kjøtt er den beste kilden til vitamin B6 fordi det har en bedre biotilgjengelighet enn plantebaserte kilder, ifølge en artikkel publisert i StatPearls i 2019.
Velg mellom følgende vitamin B6-rike matvarer:
- Oksekjøtt, inkludert orgelkjøtt
- Fisk og sjømat
- Kylling, kalkun og annet fjærkre
- Poteter og andre stivelsesholdige grønnsaker
- Frukt og tørket frukt, med unntak av sitrus
- nøtter
- belgfrukter
Symptomer kan være veldig farlige og ødeleggende, avhengig av dosering. En studie publisert i tidsskriftet Neurology i 2018 rapporterte at symptomer på nerveskader på grunn av vitamin B6-toksisitet var reversible over tid da pasienten avsluttet vitamin B6-tilskuddet og gjennomgikk en oppfølging av intensiv fysioterapi
