Grip en håndfull tørkede fiken neste gang du trenger å slukke sugen etter søtsaker. De er fettfrie og kalorifattige. Fordi tørkede fiken er en god kilde til fiber, noe som gjør at du føler deg mett, kan de til og med hjelpe deg å gå ned i vekt. Blandingen av komplekse karbohydrater og mineraler du får fra tørkede fiken, gjør dem til et næringsrikt valg for en matbit.
Tørket fiken ernæring
Fire tørkede fikener tilbyr 84 kalorier, mens nesten alle de tørkede fikenekaloriene kommer fra energiforsygende karbohydrater.
Den samme serveringen leverer 3 gram kostfiber, eller 12 prosent av kvinnenes anbefalte daglige inntak og 8 prosent av mennene. Fiberen i tørkede fiken er omtrent like fordelt mellom de to fibertyper, løselig og uoppløselig, noe som er viktig fordi de hver for seg er ansvarlige for forskjellige helsemessige fordeler. Du trenger uoppløselig fiber for å forhindre forstoppelse, mens løselig fiber utvides for at du skal føle deg full og også senker nivået av kolesterol i blodet ditt, ifølge Oklahoma State University.
Det er også omtrent 1 gram protein i tørkede fiken.
God kilde til kobber
Fire tørkede fiken inneholder 0, 1 milligram kobber, eller 11 prosent av anbefalt kostholdsgodtgjørelse.
Kobber danner enzymer som har viktige jobber, for eksempel å produsere energi, regulere DNA og lage sunne røde blodlegemer. Kobberavhengige enzymer hjelper med å syntetisere nevrotransmittere og må være tilgjengelige for å syntetisere kollagen, som er bindevevet som støtter din hud, blodkar, organer, sener og bein. Andre kobberbaserte enzymer produserer antioksidanter som finnes i nesten alle cellene i kroppen din.
Mangan for cellestøtte
Ifølge Linus Pauling Institute er det anbefalte kostholdet for mangan 2, 3 milligram for voksne menn og 1, 8 milligram for voksne kvinner. Du får 0, 2 milligram mangan fra fire tørkede fiken, en mengde som gir minst 7 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
Hver celle i kroppen din inneholder en struktur som kalles mitokondriene, og det er der all energien din produseres. Frie radikaler dannes som et normalt biprodukt av energiproduksjon. En manganbasert antioksidant har den spesialiserte jobben å beskytte mitokondriene ved å nøytralisere disse frie radikaler før de forårsaker skade. Mangan hjelper også med å bygge vev som kalles proteoglycans som gir brusk dens karakteristiske evne til å motstå kompresjon.
Mineraler for kardiovaskulær helse
Du får tre viktige elektrolytter fra å spise tørkede fiken:
- kalsium
- magnesium
- kalium
Fire tørkede fiken gir:
- 54 milligram kalsium
- 23 milligram magnesium
- 228 milligram kalium
De har alle en rekke roller, men som elektrolytter jobber de sammen for å sikre at nervene og musklene dine fungerer som de skal. For eksempel regulerer kalium hjerteslaget, magnesium får musklene til å slappe av og kalsium stimulerer musklene til å trekke seg sammen. Kalium er spesielt viktig for sin evne til å motvirke virkningen av å spise for mye natrium. En diett med lavt natriuminnhold i høyt kalium kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, ifølge Harvard Health Publishing.
I følge National Institutes of Health er det anbefalte kostholdsbeløpet, eller RDA, av kalium for voksne 4.700 milligram, mens kalsium RDA er 1.000 milligram for voksne. RDA for magnesium er 310 til 320 milligram for kvinner og 400 til 420 milligram for menn, ifølge Linus Pauling Institute.
