Ikke vær så rask til å tenke på pizza som søppelmat. Som med så mange andre retter, kommer alt ned på hvordan det er tilberedt. Hvis du velger sunt pizza pålegg, som grønnsaker, kan du gi denne stadig populære folkegjengen et løft i næringsverdien.
Velge sunne pizza pålegg
Her er en hypotetisk situasjon som mange mennesker kan forholde seg til: Det er slutten på en lang dag og du vil ikke lage mat. Kanskje har du et hus fullt av barn som hevder at de nesten sulter. Du begynner å lure på, "Hva er den sunneste pizzaen du kan bestille?" For hei, bare fordi du bestiller pizza betyr ikke at du ikke vil være usunn.
Ta en titt på hvordan to populære pizzakjeder, Domino's og Papa John's, sammenligner i veggie-pizzaene deres. Dette vil ikke gi et definitivt svar på "Hva er den sunneste pizzaen du kan bestille?" men det vil definitivt hjelpe deg å ta en informert beslutning.
Heldigvis gjør Domino's det lettere å spore kaloriene og ingrediensene i pizzaen din. Den håndkastede skorpen inneholder anriket hvetemel, vann og soyaolje, sammen med 2 prosent eller mindre av ingrediensene som sukker, salt, myse og så videre. Pizzasausen er laget av tomatpuré, sukker, salt, krydder, hvitløk, soyaolje og sitronsyre.
Men det som virkelig er viktig, er å velge sunt pizza pålegg. Hvis du bestiller en tradisjonell pizza i en 6-tommers personlig størrelse og topp den med alle grønnsakealternativene - hvitløk, grønn paprika, grønne chilipepper, jalapenos, sopp, løk, tomater, svarte oliven, grønne oliven, banan paprika, stekt rød paprika og spinat - en to-skiver servering av denne pizzaen ville komme ut til 250 kalorier med 9 gram fett, 34 gram karbohydrater og 9 gram protein.
Det er ikke verst når du sammenligner det med det du kan ha. Hvis du bestemte deg for å bestille den samme 6-tommers personlige pizzaen med Alfredo-saus, dobbel ost, skinke og pølse, ville to skiver bære 340 kalorier med 16 gram fett, 34 gram karbohydrater og 14 gram protein.
I likhet med Domino's tilbyr Papa John's veggie-pizza med kalorier i et rimelig utvalg. Og Papa John's gjør det også enkelt å spore ingrediensene og kaloriene dine på samme måte som Domino's.
Kan pizza ha helsegevinst?
Pizza trenger ikke å være en usunn mat, og selv om levering og take-out sørger for praktiske alternativer, vil du ha enda større kontroll over helsefordelene til pizza hvis du lager den selv (eller i det minste tilpasser den litt).
Cleveland Clinic understreker at det hele dreier seg om pålegg, da ekstra ost og kjøtt som pølse, skinke, pepperoni og bacon kan levere en ukes mettet fett i en to-skiver servering. La pizza i stedet være et kjøretøy for mange fargerike grønnsaker. Du kan øke pizzaens helsemessige fordeler ved å tilsette en sidesalat eller en side med kokte grønnsaker. Ikke bare vil disse gi ekstra næringsstoffer, men de vil også hjelpe deg med å føle deg fortere raskere.
Academy of Nutrition and Dietetics oppfordrer til å bestille en sidesalat og enten servere den på toppen av pizzaen din, eller hakke opp pizzaen din og kaste den i salaten din slik du ville krutonger.
Selvfølgelig kan du også sikre at pizzaen din har helsemessige fordeler ved å lage den hjemme med masse grønnsaker. USDA tilbyr en enkel oppskrift på en veggie-pizza laget på en baguette og toppet med sopp og grønn paprika.
Det er ikke bare for pålegg som grønnsaker kommer godt med. Du kan lage blomkålskorpe eller zucchini-skorpe for å kutte ned på kaloriene og øke veggieinntaket. Derfra kan du være kreativ med de mange vegetabilske pizzaene du kan lage, for eksempel en glutenfri margherita-proteinpizza, en hvit bønne- og spinatpizza eller til og med en grønnkål- og vill sopp flatbrødpizza.
Så neste gang du lurer på "Hva er den sunneste pizzaen du kan bestille?" husk at sunt pizza pålegg og sider som grønnsaker og salater vil komme langt med å gjøre måltidet ditt ernæringsmessig bra.
